山西竹葉青如何？

山西的竹葉青酒是山西省杏花村汾酒集團的第二款國家名酒。《本草綱目》中記載竹葉酒有“清熱除煩，生津利尿”的功效。

竹葉青酒，為以汾酒做基底，保留了竹葉的特色，再加以砂仁，紫檀，當歸，陳皮，公丁香，零香，廣木香等十餘種名貴中藥材加以冰糖，雪花白糖，蛋清等配伍。精製陳釀而成，該酒具有性平暖胃，舒肝益脾，活血補血，順氣除煩，消食生津之多種功效。

竹葉青酒的成名史與汾酒的成名史幾乎一樣長。南北朝時期的梁簡文帝蕭綱就有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩句。可見，竹葉酒一開始也是以宮廷御酒的身份成名的。大約同時代的北周文學家庾信也有詩云：“田家足閒暇，士友暫流連。三春竹葉酒，一曲鵾雞弦”。

竹葉青酒在第二第三屆全國評酒會上。均被評為全國十八大名酒之一，竹葉青酒顏色金黃透亮而微帶青碧。有汾酒和藥材浸浸而成的獨特清香，芳香醇厚，入口甜綿微苦，無刺激感，餘味無窮。