撫州哪家牛雜有特色呢?

撫州最有名的牛雜當然是臨川牛雜了。

臨川上頓渡羅家巷，這裡的臨川牛雜是最正宗、最具代表性的，這裡的店家都是通過父子、母子模式傳承手藝。怕不辣的四川人，辣不怕的湖南人，不怕辣的江西人。沒有辛辣味，不是江西菜;沒有臨川牛雜，感覺臨川美食頗顯乏味。下次去臨川，絕對別錯過羅家巷。