杭州特色小吃有哪些 杭州有什麼特色小吃

杭州風景優美，是個旅遊的好去處，那麼杭州都有哪些特色小吃呢？

1、西湖醋魚

西湖醋魚，是浙江杭州的一道傳統地方風味名菜。其通常選用草魚作為原料，烹製而成，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜後，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。

3、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹，是江南地區特色傳統名菜。常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。僅用牛肉、雞蛋和香菇，便可做成價廉物美的羹湯。

4、糖桂花

糖桂花，是用新鮮桂花和白砂糖，精加工而成，廣泛用於湯圓、稀飯、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等。

另外，杭州還有片兒川、蜜汁火方、西湖藕粉、蝦爆鱔面、南乳扣肉、宋嫂魚羹等，深受人們喜愛的特色小吃。