巧克力將漲價 原料可可產量下降

據俄羅斯媒體5日報道，由於全球供應量下降，可可的價格近日上漲至超過12年來的最高水平。作為製作巧克力的主要原料，可可供應緊張，意味著巧克力價格將上漲。

據報道，紐約商品交易所可可期貨價格近日上漲至每噸3552美元，並一度達到每噸3569美元的峰值，這是自2011年3月以來的最高價格。專家認為，可可價格的上漲主要是由於全球供應量的下降。

西非地區是可可的主要產地，而當地正面臨產量下降的風險。專家稱，由於今年極端天氣頻發以及俄烏衝突帶來的化肥價格上漲，象牙海岸和迦納的種植戶減少了化肥的使用量，而這威脅到了這兩個全球可可生產大國的可可產量。

此外，厄爾尼諾現象也會導致西非地區降雨量減少，預計從11月開始，當地可能會面臨一個十分嚴重的旱季。彭博社預計，象牙海岸今年的可可產量將同比下降20%，迦納的可可產量預計將低於歷史平均水平。

由於可可產量的減少以及價格的提高，全球主要巧克力生產商瑞士蓮和好時食品公司日前都表示其產品價格將進一步上漲。