在家怎麼烤巧克力餅乾 巧克力餅乾的製作方法

黃油加熱融化。碗中加入蛋清、糖粉拌勻，再篩入低筋麵粉，倒入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘。模具刷油，麵糊裝入裱花袋中，擠在模具裡。麵糊刮平，劃出條紋分出餅乾。餅乾放入提前預熱好的烤箱中層，烤8到10分鐘。巧克力隔水加熱融化裝入裱花袋，擠在餅乾背面。蓋上另一片餅乾，等巧克力冷卻凝固即可。

在家怎麼烤巧克力餅乾

食材：

低筋麵粉100克、白巧克力250克、黃油100克、糖粉70克、蛋清80克

巧克力餅乾的製作方法：

1、黃油隔水加熱；

2、碗中加入蛋清，並篩入糖粉，攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，倒入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘；

3、模具刷油，將麵糊裝入裱花袋中，擠在正方形模具裡；

4、將麵糊刮平，劃出條紋分出餅乾；

5、餅乾放入提前預熱好的烤箱中層，用180度烤8到10分鐘；

6、巧克力隔水加熱融化裝入裱花袋，擠在餅乾背面；

7、再依次蓋上另一片餅乾，等巧克力冷卻凝固即可。

小貼士：

烤餅乾的時間不宜過長，一般烤到四周微微發黃即可。