武漢蔡甸知名特產有哪些？

“三面荷花一面柳，滿城春光半城湖”一座聞名遐邇的蓮花湖穿布城關，如此美麗的地方怎麼能少得了地方特產呢!

1.蔡甸蓮藕

蔡甸蓮藕具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，藥用食補兩宜。

2.蔡甸藜蒿

蔡甸藜蒿，主產區在武漢市蔡甸區。武漢市場上的藜蒿九成來自蔡甸，該區的金雞村還有著“楚天藜蒿第一村”的美譽。蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨特品質，深受消費者歡迎。

3.蔡甸西甜瓜

蔡甸區發展西甜瓜產業已有14年曆史，全區西甜瓜栽培面積4.8萬畝，佔據武漢七成早瓜市場。蔡甸西甜瓜獲國家地理標誌證明商標。

4.蔡甸沉湖鱅魚

產地特殊的自然環境和人文歷史因素，使所產鱅魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑,無異味，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，形成了獨特的品質，其口感遠遠優於其它產區產品。

5.蔡甸索子長河草魚

蔡甸索子長河草魚是蔡甸區重點發展的商品魚品種之一。具有生長快、體型健壯、口感鮮美、肉質細嫩、營養豐富且含豐富的不飽和酸和脂肪酸、硒元素等獨特品質。

6.新農牛肉

新農牛肉是聞名全國的小吃，系列產品包括滷牛肉，牛肚，牛筋，牛骨頭，滷全鴨，鴨脖，鴨鎖骨，翅膀等。

7.蔡店蘆筍茶

蘆筍茶是採用鮮蘆筍為原料，當蘆筍植株分枝剛剛展開，分枝上的腋芽苞成叢狀，蘆筍的針狀擬葉尚未展開時，將其採摘下來，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝，精工鞣製烘炒成。

8.“賤三爺”藕粉

“賤三爺”藕粉是藕粉中的珍品，是湖北的名特產。歷史上曾作“貢粉”進入皇室。

9.蔡甸泥蒿

泥蒿，又名蘆蒿、是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，有獨特的清香，因為它的味道有一點類似泥土的清香，所以被稱為泥蒿，因為味道獨特，卻又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜愛。

10.蔡甸糖油粑

蔡甸糖油粑是蔡甸區當地備年貨時的必備美食。色澤橙黃，質地酥鬆，外焦內餈，香甜可口。

11.新農牛骨頭

漢陽蔡甸新農牛骨頭是武漢市創新名小吃，它是以水牛為主原料，經多種中草藥及祖傳配方祕製而成。