南部有哪些可以帶走的特產 四川南部特產

南部可以帶走的特產有升鍾酸菜、蜀凱牛奶、大橋豆瓣、西河山羊、金絲鯉魚、臘肉、川北涼粉、廣漢纏絲兔、梓潼酥餅、火邊子牛肉、魚皮花生、白橙糖、櫻桃蜜餞、酥心脆糖。

南部特產一：南部脆香甜柚

南部縣脆香甜柚，是柑桔屬中較早熟的柚類良種。果形美觀，果大皮薄，質脆化渣，酸甜適度，香氣濃郁，可溶性固形物高，汁多核少，營養豐富，風味獨特，品質優良，深受消費者的歡迎。

南部特產二：大橋豆瓣

以優質鮮海椒、食鹽、大蒜、生薑為主要原料。通過日晒夜露的傳統科學配料精釀而成，本品色澤棕紅，醬香濃郁，麻辣回甜，鹹淡適宜，是川菜的高階佐料。可用於回鍋肉、魚香肉絲、燒豆腐，也可直接佐餐下飯。

南部特產三：臘肉

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝晒的過程所製成的加工品，臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨特。