2023驚蟄節氣是幾月幾日 驚蟄節氣吃什麼食物

導語：大家都知道，驚蟄節氣前後，大地回春，我國有許多地區會有春雷。最近小編有些朋友對驚蟄節氣的相關內容感興趣，那麼，大家清楚2023驚蟄節氣是幾月幾日？驚蟄節氣吃什麼食物？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，值得朋友們一看。

2023驚蟄節氣是幾月幾日

2023驚蟄節氣

2023年驚蟄節氣是在公曆3月6日，農曆2023年二月(大)十五，星期六，此時太陽到達黃經345°。驚蟄是春季的第三個節氣，又叫“啟蟄”。到了驚蟄節氣，天氣轉暖，天空開始響起春雷，而蟄伏了整個冬季的動物都開始甦醒過來，恢復正常活動。“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”

驚蟄節氣的公曆時間是固定的，在每年公曆的3月5-6日交節。但農曆時間不是固定的，因為農曆是根據月亮繞地球的週期活動來算的，公曆則是根據地球繞太陽的週期活動，所以每年農曆日期和公曆日期並不是對應一樣的，因此每年驚蟄的農曆日期都不固定，但一般都集中在農曆的正月或二月。

驚蟄時天氣雖轉暖，但寒氣尚餘，所以飲食中宜多吃溫性食物，壯陽禦寒，如韭菜、洋蔥、大蒜、魔芋、芫荽 、生薑、大蔥等。這些食物性味甘辛，既能祛風散寒，又能抑制春季病菌的生長。 此外，驚蟄時，還應遵循“春日宜省酸增甘，以養脾氣”，多性溫味甘可以健脾，比如糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、龍眼、核桃、栗子等。

　2023驚蟄

驚蟄節氣吃什麼食物

梨

很多地方在驚蟄這一天都會吃梨， 民間說法不一，有一種說法是“梨”與“離”諧音，意思是要與害蟲遠離。時至今日，驚蟄吃梨，除了寓意好，更多是為了順時而食，因為這時候乍暖還寒，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽，而梨子性寒味甘，有養肺止咳、滋陰清熱的功效，吃梨有助於去春燥，保持身體健康。

雞蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，在古老的農業社會裡，老虎為患是常有的事，為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來。這個習俗一直延續至今，如今在驚蟄的時候吃雞蛋是為了應對變化多端的天氣，因為雞蛋裡面的營養價值特別的高，吃了雞蛋就不會特別的容易生病了。

炒豆

在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆，又酥又脆，越嚼越香。這個豆子指的就是黃豆，人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，炒的過程中會發出噼裡啪啦的響聲，這個就像是一些害蟲在煎熬，代表消滅害蟲。也有的說法是吃了黃豆之後能有好運氣，黃豆能滾動，好運就會滾滾而來。黃豆價廉物美，有大量的不飽和脂肪酸，而且還有很多的蛋白質，多吃點還是不錯的。

驚蟄

驢打滾

驚蟄吃驢打滾是天津一帶流行的習俗，人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”。在驚蟄節氣這一天，當天氣慢慢的變暖的時候，我們吃一點點甜甜的驢打滾，代表著我們的生活甜甜蜜蜜，滋滋潤潤的，也代表著我們把我們的願望寄託在吃驢打滾這一行為裡面呢。

芋頭

芋頭是贛南閩西一帶的客家人的習俗，驚蟄這一天，要煮帶毛的芋頭，也要炒黃豆，代表消滅害蟲，芋頭口感細軟，營養豐富，因其含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，能增進食慾，同時幫助消化。既能做菜餚又能做各種各樣的零食，酥脆又可口。

醪酒

西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒，驅除身體積存的寒氣。醪酒也就是自己釀的糯米酒，它口感酸甜，營養成分更易於人體吸收，能快速為人體補充能量，手腳冰涼的朋友真的可以多吃些酒釀。驚蟄吃點甜酒釀不僅可以暖胃、防寒，也適合現在的溫度，更有利於健康。