上海小年吃什麼 上海過小年會準備什麼東西

導語：上海小年吃什麼?我國傳統節日的傳統習俗各地有所不同，今年的小年將至，你的家鄉有什麼特殊的傳統習俗呢?有什麼食物是在小年這一天吃的?一般南方和北方的小年傳統食物有些差別，那麼，上海過小年會準備什麼東西或食物呢?一起來了解商人是如何過小年的吧。

上海小年吃什麼 上海過小年會準備什麼東西

上海小年吃什麼

小年

上海等江南一帶的“小年”通常是指大年夜的前一天，當天並無特別講究;而民間祭灶日是臘月二十四，比北方地區晚一天，但隨著城市生活的加快，上海人如今仍保持祭灶習俗的已不多。

灶王爺有兩個職責，一是當家庭保護神，庇佑家庭成員安康;二是充當“紀律檢查委員”，負責監督人們的言行。在上海，祭灶日這天的傳統食物是粽子糖、麥芽糖和糯米糰子，又甜又粘的“糖衣炮彈”，讓灶王爺只說好話。

上海地區的祭灶食物還和方言諧音有關。比如，臘月二十四習慣吃地慄(也叫荸薺、馬蹄)，上海話裡“地”和“甜”同音，故地慄諧音代表甜，讓灶王爺多說好話;茨菰(也作“慈菇”)的“茨”在滬語裡和“是”同音，因此茨菰也是上海人祭灶時的傳統食物，希望灶王爺在玉皇大帝面前只會說“是是是”。

上海過小年會準備什麼東西

小年

上海人唸叨的“小年夜”，並非是指“小年”的晚上，而是和“大年夜”意思相對的“小”年夜，也並非是一個節日。換一種說法，叫做“小除夕”就更好讓人理解了。意思就是慶祝過年的小高潮到來了。 小年夜這一天，上海人通常家置酒宴，閤家團圓，意為吃“小年夜飯”。人們往來拜訪叫“別歲”。這一天前後，老弄堂開始熱鬧起來——比如“噤噤咣咣”的大掃除，用不著的東西趁這個時候趕緊扔掉，大人吩咐小孩去倒垃圾的時候，不忘叮囑一句，邊倒垃圾邊念一聲“晦氣出門”。因為年七年級到九年級是不能掃地的，到了初四方能掃。但要由門口朝屋內掃，掃完垃圾還不能倒掉，要自言自語“財氣入門”

祭灶

家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神於堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這麼說：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌獻無他物，魚買新鮮肉買肥。” 灶神上天是要向玉帝彙報一年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故“送灶”時人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。“送灶”時各家要點上香燭，是夜，屋內香菸繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛一下子到來了。

大掃除

按傳統，各家各戶裡裡外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時亂堆的雜物等。此舉頗為認真，用現在的話來說，稱得上是一次積極的、有規有模的群眾性衛生運動了。經這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，裡裡外外展露出清新之貌，是像一個換年的樣子了。

備年貨

購買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取“團團圓圓”之意，後者吃了可“高高興興”、“年年高”。 備新衣備春聯 準備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中都穿舊物，但在新年中是一定要翻翻“行頭”的;除了買新衣新帽外，還會買春聯、買年畫、買“門神”，以張貼於門上戶首、樓上樓下。