仙人掌能吃嗎 家裡種的仙人掌能吃嗎

導語：仙人掌具有很高的藥用價值，但一般都是外用，或經過加工處理後食用。那麼，新鮮的仙人掌能吃嗎我們家裡種的仙人掌能吃嗎?仙人掌的種類有很多，有的仙人掌是可以吃的，而有的仙人掌不能吃。下面我們一起來看看哪些能吃，哪些不能吃吧。

　仙人掌能吃嗎 家裡種的仙人掌能吃嗎

仙人掌能吃嗎

食用仙人掌可食用。

食用仙人掌是仙人掌科，仙人掌屬多年生厚肉多漿植物，原產美洲，盛產墨西哥。其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。我國南方乾熱地區均有野生繁衍。

不是所有的仙人掌都可食用，隨著對食用仙人掌研究的不斷深入，吃仙人掌的人也日漸增多。有的人不管什麼仙人掌都吃，結果吃出毛病來。

家裡的仙人掌也分很多種的，如果您不能辨認，請千萬別食用!

如何辨別仙人掌是否能吃?

顏色發暗，帶有白霜，且沒有刺的仙人球要小心。

周圍都有被啃食的痕跡，而本身保持完好的仙人掌最好不要吃。

用舌尖嘗試一種仙人球肉質，十分鐘之內沒有刺痛、發麻感覺才能吃，而且一次不要吃很多。

實際上你可以通過挖掘仙人掌根部找到溼潤的泥土，用來舔舐解渴。

仙人掌的吃法：

仙人掌

仙人掌炒青紅椒

【材料】：食用仙人掌250克，青、紅尖椒共15克。食用油50克，精鹽8克，味精2克，蔥、薑絲少許。

【製法方法】：將仙人掌洗淨，去刺，切成絲，青紅椒去把洗淨，也切成絲。鍋燒熱，放入油，下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥薑絲煸出香味，大火速翻炒即成。

【特點】：酸、辣、鹹、香爽口。

脆炸仙人掌

【材料】：仙人掌，蛋清等。

【製法方法】：將仙人掌去刺、洗淨，切成4~5釐米長的條，加芝士、鹽，撒上白糖、味精拌勻，裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。

【特點】：外脆裡嫩，鮮香可口。

滑蛋仙人掌

【材料】：仙人掌，雞蛋。

【製作方法】：仙人掌洗淨，去刺，刀切塊放入，一稍大的碗中，將雞蛋炒制七分，熟再放入仙人掌炒熟即可。

【特點】：黃綠相間，賞心悅目，鮮香適口。