2021年過年餐飲停業是真的嗎 今年過年餐飲業能不能營業

導語：去年因為疫情非常嚴重，所以過年期間，所有餐飲業都停業了，而到了今年，雖然疫情有所緩和，但近日一些地方有出現增長情況，對此，很多人都認為今年的餐飲業又要停業了。那麼，2021年過年餐飲停業是真的嗎？到底今年過年餐飲業能不能營業？一起來了解。

2021年過年餐飲停業是真的嗎 今年過年餐飲業能不能營業

過年餐廳

目前官方並未公佈2021年餐飲停業通知，但是疫情中高風險地區餐飲業是會停業的。

部分地區訊息：

1、菏澤的飯店1月20日停業？

近日，網上流傳“菏澤市飯店2021年1月20日停業”的相關話題。因涉及餐飲開辦者切身利益和公眾就餐秩序，目前，未發現有單位下發有關通知，也沒有權威媒體釋出此類通告。

3、單縣的飯店1月20日全部停業？

近日，網上流傳“菏澤市飯店2021年1月20日停業”的相關話題。因涉及餐飲開辦者切身利益和公眾就餐秩序，小編獲悉此事後，迅速詢問有關科室、諮詢有關部門。目前，未發現有單位下發有關通知，也沒有權威媒體釋出此類通告。

一些地區釋出過年餐飲業提示：

春節餐飲業

春節將至，群集性聚餐和預定“年夜飯”的消費活動逐漸增多，現正值疫情期間，為有效防控疫情和預防食物中毒事件的發生，使廣大人民群眾過上一個健康、祥和、歡樂、平安的春節，請廣大消費者儘量減少（或不）群體性聚餐（年夜飯），在此，內黃縣市場監督管理局特向廣大消費者和餐飲服務單位發出如下提示：

消費者請注意

（一）選擇持有有效食品經營許可證或小經營店登記證，且餐飲食品安全量化等級良好(B)以上的餐飲服務單位就餐。（二）就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，餐飲具是否清潔，不吃違禁食品，不吃生食水產品，就餐後應索取發票等就餐憑證。（三）如發現無核酸檢測合格證明的進口冷鏈食品，請及時撥打12315向市場監督管理部門投訴舉報。

餐飲服務單位請注意

（一）規範進貨渠道。從合法渠道採購食品原材料，仔細查驗每批食物原料的相關許可證照、產品合格證明、供貨清單，查驗食品感官質量，不採購、使用變質、有毒有害、超過保質期限等不符合安全要求的食品。（二）嚴格臺賬管理。嚴格落實食品及原輔料的進貨驗收、索證索票、臺帳登記等制度，確保食品原材料可追溯。（三）食品儲存合理。食物存放要防塵、防蠅蟲、防鼠、隔水防潮，易腐食品原料和熟食品應冷藏，在冰箱內同時存放生、熟食品的，應分櫃存放或用保鮮膜封存放，實施“6s”規範化管理。（四）餐具清洗消毒。配備與消費者相適應的餐用具洗消和保潔裝置，堅持餐餐消毒，防止疾病傳播。（五）制訂應急預案。有針對性制訂應急預案，確保落實應急預案和報告制度，做到有急能應，有急必報。對發生疑似食品安全事件的，要保留現場並及時報告。

酒店飯店怎麼防疫？

餐廳防疫

1、不要殺野生動物。

2、提醒客人在公共場所佩戴一次性醫用口罩。

3、在不影響其他客人休息的前提下，服務人員每天至少開窗通風兩次，每次至少30分鐘。

4、加強食品安全工作

5、提醒顧客在排隊訂購和用餐過程中佩戴一次性醫用口罩。

6、餐具要逐個消毒。

7、儘量避免乘坐廂式電梯，並提醒客人佩戴一次性醫用口罩。

8、做好值機工作，詢問客人健康狀況，對有發熱、乾咳等症狀的客人及時勸阻。

9、採取有效疏導措施，避免擁擠。

10、加強公共物品、器具的清潔，對客房內的床單、被套、毛巾、浴巾、杯子等公共物品、用具進行逐一消毒;公共物品、用具受到汙染時，應隨時進行消毒。

11、做好顧客健康宣傳

12、加強餐具消毒管理

13、提醒顧客飯前洗手並保持雙手清潔。

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