薄荷成分食品吃起來涼涼是因為薄荷成分能幹嘛 薄荷成分有什麼作用

導語：我們日常吃一些薄荷類食品的時候，總是有一種涼涼的感覺，尤其夏天吃了透心涼。其實，這是因為薄荷成分具有一種功效。那麼，你知道薄荷成分食品吃起來涼涼是因為薄荷成分能幹嘛嗎？到底薄荷成分有什麼作用呢？下面我們一起來了解其功效。

薄荷成分食品吃起來涼涼是因為薄荷成分能幹嘛 薄荷成分有什麼作用

薄荷成分食品

能“欺騙”大腦。即使是在常溫甚至高溫，薄荷都會給人帶來涼颼颼的感覺，這種涼涼的感知是因為薄荷裡的薄荷醇。在吃薄荷時，薄荷醇將舌頭上的相關神經細胞啟用，所以產生了涼的感知。所以薄荷並不是真的能降低口腔內的溫度，而是“欺騙”了我們的大腦，以為它是涼的。

薄荷醇，有機化合物，無色針狀結晶或粒狀。為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分，以遊離和酯的狀態存在。薄荷醇有8種異構體，它們的呈香性質各不相同，左旋薄荷醇具有薄荷香氣並有清涼的作用，消旋薄荷醇也有清涼作用，其他的異構體無清涼作用。可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用於面板或粘膜，有清涼止癢作用；內服可用於頭痛及鼻、咽、喉炎症等。

薄荷

又稱薄荷腦。分子式C10H20O，左旋薄荷醇為無色透明針狀晶體；熔點44℃ ，沸點 216.4℃，比旋光度 －48° ；微溶於水 ，溶於乙醇、乙醚 、丙酮、氯仿。 消旋薄荷醇為無色透明針狀晶體；熔點 38℃， 沸點216℃； 溶於乙醇、乙醚、丙酮、苯。薄荷醇氫化生成對烷；用鉻酸氧化或催化脫氫得薄荷酮；消旋薄荷醇可通過苯甲酸酯化法拆分。薄荷醇可從薄荷油分離得到，也可由香茅醛或百里酚製造。薄荷醇是一種重要香料。左旋薄荷醇由於其清涼效果，大量用於香菸、化妝品、牙膏、口香糖、甜食和藥物、塗擦劑[發揮區域性止癢、止痛、清涼（機理：刺激面板上的冷感受器但不導致實際溫度變化）及輕微局麻等作用，也起促滲透劑作用]中。合成薄荷醇是各種異構體的混合物，價值不大。

使用薄荷注意事項：

薄荷

1、不要在晚上食用薄荷葉。因為不和夜的本身就有這，提神醒腦的作用，還能夠使神經系統變得更加興奮，所以在晚上的時候不要過量的使用，不好意思，這就會導致***，不利於身體健康，影響睡眠的質量，會影響第二天的活動。

2、孕婦不要過量食用薄荷葉。對於剛剛懷孕的孕婦來說，不要食用薄荷葉，另外在備孕期間或者懷孕階段，都不要使用薄荷葉，否則會影響身體健康，不利於胎兒的正常發育。

3、哺乳期的女性不要用薄荷泡水喝。薄荷中含有的某些物質能夠抑制孕婦分泌乳汁，所以哺乳期的女性好不要用薄荷泡水喝，否則會無法排出乳汁，不利於寶寶的生長髮育和新陳代謝。也不利於哺乳女性的健康。

4、肺虛咳嗽的患者不要服用薄荷。對於咳嗽的人來說，不要服用薄荷，特別是不能將薄荷泡水喝，否則會加重他們的病情，不利於病情的恢復。身體發熱和出汗的患者也不要服用薄荷葉，因為薄荷本身就有很強烈的香味。