秋季吃什麼養生 必吃的五類健康蔬菜

導語：人們都說秋天不僅是個豐收的季節，同時也是個養生的季節。不如秋季的人民遠離了夏日的燥熱，身心逐漸平緩下來，但是這個時候的人容易受困，極易倦怠，這就是所謂的“秋乏”，此時的人們十分需要食物進補養生。下面，本站小編就給大家推薦幾類適合初秋吃的養生蔬菜。

秋季養生

初秋季養生蔬菜一：黃秋葵

功效：強腎健體!

黃秋葵，植物名稱。別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。原產於非洲，之後進入美洲地區。現在最大的秋葵生產地就在美國南部，美國人妙稱之為“植物偉哥”。

初秋季養生蔬菜二：萵筍和菜花

功效：預防感冒!

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

秋季養生

初秋季養生蔬菜三：生菜和苦瓜

功效：治臉上痘痘!

生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於面板補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

初秋季養生蔬菜四：韭菜和香菜

功效：防消化不良!

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。

中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

初秋季養生蔬菜五：菠菜和番茄

功效：防止上火!

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用於治療口乾舌燥、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

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