感恩節吃什麼蔬菜 適合感恩節吃的養生蔬果推薦

導語：今年的感恩節是11月23日，感恩節這天西方的家家戶戶就會大魚大肉，尤其每個家庭都會準備火雞盛宴，烤火雞是感恩節必吃的食物，但吃太多肉很難消化，還需要配上一些水果蔬菜，才能達到健康飲食。今年感恩節吃什麼蔬菜?可以參考以下適合感恩節吃的養生蔬果推薦。

感恩節吃什麼蔬菜 適合感恩節吃的養生蔬果推薦

感恩節

一、感恩節吃什麼蔬菜

白蘿蔔

人家都說冬天的蘿蔔賽人蔘，白蘿蔔是當季的食物所以說在冬季的時候吃白蘿蔔也是有好處的，中醫認為白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，白蘿蔔食療方可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

菠菜

現在已經進入冬天了，特別是北方地區寒冷而又幹燥，很容易上火。蔬菜是家家戶戶餐桌上必備的食物，也是去火的好幫手。菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、脣炎、眼睛乾澀的作用。

菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素來有“色白入肺”之說，秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

白菜

大白菜含水量很高，而熱量很低。冬天空氣枯燥，北風對人的肌膚危害很大，白菜中富含豐厚的維生素c、e，冬季養生多吃白菜，能夠起到極好的護膚和養顏結果。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的效果。關於上火的人，多吃大白菜有清火效果。

香菇

性平味甘，具有補氣健脾、和胃益腎等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素從而減小癌毒素對免疫系統的影響。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加強機體抗癌作用。香菇的營養價值很高，據測定，它含有30多種酶和18種氨基酸，並含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇等，被譽為“蘑菇皇后”。因此，它成為冬季家庭食用火鍋的佳品。

豆芽

黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。

感恩節

二、感恩節吃什麼水果

感恩節人們常吃的水果，有蘋果、桔子、栗子、胡桃、核桃和葡萄等，人們還會用九月至十月盛產的小紅莓(也即蔓越莓)製成醬汁，搭配烤火雞吃。

感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國人必有肥嫩的雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有獵場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾隻野火雞回家。使節日更富有情趣。

傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞;還有塞在火雞內部的填充佐料，是用撕成碎片的玉米麵包、白麵包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內臟煮成的濃稠淋汁。另外還有一樣特別的小紅莓調味醬汁，用的就是每年九月和十月時盛產的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最後的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。

感恩節餐桌的佈置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳裡，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡。