剩飯是什麼垃圾 剩飯屬於什麼垃圾

導語：現在很多人都是剩菜剩飯下頓再吃，既方便還不浪費，但是也有人說，剩菜剩飯不能留在第二天吃，這樣會致癌。那麼，剩飯是什麼垃圾?剩飯屬於什麼垃圾?今天就由小編為大家講一講這個問題。

剩飯是什麼垃圾 剩飯屬於什麼垃圾

垃圾分類之剩飯

剩飯是屬於溼垃圾。

在垃圾處理髮達的地方，生菜剩飯屬於有機垃圾，可以用來生產化肥;有沼氣池的地方剩菜剩飯可以做沼氣原料等等。

溼垃圾

溼垃圾又稱為廚餘垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。

剩飯剩菜的處理方式：

1.提前分裝：明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裡，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的“基數”很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。如果已經在外面放了兩三個小時，大家又用筷子踴躍翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱下層的最裡面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度。

2.徹底加熱：剩菜放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。如果肉塊比較大，一定要煮、蒸時間長一些，或者把肉塊切碎，再重新加熱。用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內部得到充分加熱。但家庭中，往往控制不好微波加熱的時間，還容易發生食物飛濺到微波爐內部的麻煩。可以考慮先用微波爐加熱一兩分鐘，令食物內部溫度上升，然後再用鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸，就比較容易熱透。對於不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來加熱。

垃圾分類之剩飯

3.剩菜改造方法：吃新菜的時候，人們都很踴躍;但一次一次吃同樣的菜，顯然令人不愉快。很多家庭當中，主婦就是因為吃剩菜剩飯而體重上升，失去苗條的體態，因為老公和孩子對剩菜不屑一顧。其實，除了蔬菜之外，魚肉類食品剩菜翻新並不難，無非就是改刀、加配料、改調味這三大技術。比如說，剩了一些大塊的肉類，單做一道菜嫌少，就可以把它切成小片，配上一些香味的蔬菜，做成蔬菜炒肉片。比如加香菜、洋蔥、芹菜之類，可以讓炒肉片變得香噴噴的，誘人食慾，家人肯定會當新菜一樣表示歡迎。又比如說，原來是紅燒味道的肉，現在可以考慮加點咖哩粉，配點土豆胡蘿蔔，改造成咖哩風味。還可以把剩菜改造成湯，比如剩排骨加蔬菜和掛麵，做成蔬菜排骨湯麵;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和麵疙瘩，改造成番茄味疙瘩湯之類。

4、做有機肥料

如果家中剩飯剩菜比較多的話，我們可以找來一個地面覆有土的花盆，將剩飯剩菜到在裡面，然後再用土覆蓋，最後加入一些水，把花盆放在陽光出發酵3至6個月，等剩飯剩菜都變成黑色的泥土時就可用來種花或者種菜了。

5、進行丟棄

如果家中的剩飯剩菜不多，而且不是什麼特別有營養的食物的話，這樣就可以扔掉了。

以上就是有關剩飯剩菜是什麼垃圾和如何處理的內容了，建議大家在生活中儘量少吃剩飯剩菜，因為這有可能引起我們身體的不適。同時希望大家在丟棄垃圾的話要注意扔進溼垃圾桶內哦。

垃圾分類

經常吃剩飯，對身體有哪些危害?

常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為“糊化”。

人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後，會產生“老化”現象。老化的澱粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構。人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。凡消化功能減退的老人，嬰幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人，最好不吃或少吃變冷後重新加熱的米飯。