雨水節氣養生飲食宜忌 六大雨水時節養生飲食原則

導語：不管什麼時節的養生，都是要注意內外調和的，而內就是飲食上了。我們知道，飲食也是具有季節性的，不同的季節吃不同的食物，這是養生之道。那麼雨水節氣養生飲食宜忌是什麼呢?下面小編為您介紹六大雨水時節養生飲食原則。

雨水節氣養生飲食宜忌 六大雨水時節養生飲食原則

雨水節氣飲食

一、多吃甜，少吃酸

酸入肝，如果在春日的雨水繼續大吃特吃酸味食品，則會補肝克脾，脾功能下降就會影響人體吸收營養。所以此時應該吃一些滋補的粥品，如蓮子粥、紅棗粥、銀耳粥、蜂蜜等等。

　二、飲食清淡不油膩

春季陽氣升發，應少食油膩，最好不要吃狗肉、羊肉等冬令進補肉類，因為這些食品會讓你的肝火更旺，反而傷脾。而且經過一個冬天的“收藏”，春天也不宜猛補，可以選擇一些清淡的時令蔬菜，像香椿、百合、豌豆苗、春筍、山藥、藕片、蘿蔔等等。

春季多風乾燥，人體還需要及時地補充水份，所以多吃一些新鮮水果很有必要，如梨、甘蔗等等。

三、防風祛溼降肝火

雨水雖然雨量不大，但溼氣地升，這時候也要做好祛溼工作，為您推薦食譜如下：

茯苓包子：

做法：

1、茯苓塊放入鍋內，每次加水約250克，加熱煮1小時(以沸計時)，藥汁濾淨備用;

2、麵粉倒在案板上，加入發麵300克，溫熱茯苓水500克，使成發酵麵糰;

3、將豬肉剁蓉，倒入盆內;加醬油，拌勻;

4、再加生薑、胡椒、香油、料酒、食鹽、醬油、大蔥、骨頭湯攪成餡;

5、把餳好的麵糰揉勻，搓成大小適中的面劑子，分別用手掌壓成圓皮;

6、包上餡心，收口處捏成細皺摺，放入蒸鍋的籠屜裡;

7、用旺火沸水蒸約15分鐘即成。

功效：健脾開胃，除溼化痰

防風粥：取防風一份，煎湯去汁煮粥。可祛四肢之風。

菊槐綠茶飲：取菊花、槐花、綠茶三味放入瓷杯中，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸5分鐘飲用。代茶飲服，每日數次。可 疏風清熱、涼肝利膽。

雨水養生

　四、五要五忌防潰瘍

春季是舊病復發的高峰期，對於潰瘍病人而言，飲食上要更加註意，做到五要五不要：

五要：少食多餐、定時定量、營養豐富、低脂低糖、容易消化

五戒：重油煎炸、酸醋辛辣、生硬冷燙、過濃過鹹、菸酒糖茶

五、少喝酒，不吃生冷之物和大熱之物

雨水時節，空氣溼度增加，但氣溫仍然很低，因此此時的天氣寒中帶溼。在這種環境下，人體往往預熱壅阻。此時若吃燥熱的食物無異於“火上澆油”。預熱讓人想吃涼東西，但吃涼過多，則會使臟腑為溼寒所傷，出現胃寒、腹瀉等症狀。所以，雨水時節飲食應以中庸為原則，不吃生冷之物，也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應當慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特別是白酒。

六、多吃蛋白質食物增強抵抗力

雨水時節還屬於早春，寒流經常光顧，晝夜溫差也較大。在寒冷的條件下，人體內的蛋白質加速分解，從而使人的抗病能力降低。所以，此時人體就需要攝入足夠的熱量來保持體溫，應對寒冷。

魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品等含有較高的熱量和豐富的蛋白質，所以此時應該多吃。慢性肝炎、肝硬化患者此時飲食也應該多吃一些比較容易消化且富含高蛋白、高維生素的食品，牛奶、酸奶、蛋類都是比較合適的食物。