最新研究：氣候變暖導致多種常見水果瀕臨滅絕

最新研究：氣候變暖導致多種常見水果瀕臨滅絕

近日，據一科學家埃萊娜·桑斯發表的文章《十種瀕危食物》稱，據最新研究指出，如果氣候變化再得不到控制，香蕉、鱷梨、草莓等常見食物將會越來越少，成為“奢侈品”甚至永遠消失。此外，牛津大學的一項研究指出，蔬菜水果的缺乏將推高它們的價格，徹底改變全球飲食結構。這個變化將導致未來更多的人死亡。

以下是一些可能瀕臨滅絕的食物：

香蕉

美國《科學公共圖書館·病原體》雜誌在2015年發表文章稱，一種非常具有侵略性的名為香蕉巴拿馬病熱帶4型(TR4)的病菌有可能會讓香蕉滅絕。TR4直接攻擊佔據今天99%市場份額的香蕉品種香芽蕉的根部。單一品種種植或者說香蕉品種缺乏多樣性，很可能會導致災難性後果。因為一旦TR4進入香蕉園，蕉農的唯一選擇就是砍掉所有香蕉樹再重新種植。

葡萄

或許到了2090年，因為氣候變化的原因，我們將不再能喝到葡萄酒。法國研究人員指出，葡萄是多年生植物，易受氣候變化影響。過去30年，歐洲葡萄園的花期提前兩週，葡萄酒釀造時間提前了一個月。此外，葡萄的成分也在改變。問題是：全球40%的葡萄園僅種植10個葡萄品種，像紐西蘭和中國等國家主要種植一個品種，它們無法代表葡萄的多樣性，也不是水分吸收能力最優秀的品種，只是最商業化的品種。

鱷梨

在今天，鱷梨被譽為最健康的含油脂食物。當前，鱷梨消費量增長了三倍，這對於這種需要很多水分的熱帶作物來說，需求過於龐大。在鱷梨的主要生產國墨西哥和智利，鱷梨種植已經取代了松樹，這增加了二氧化碳排放，加速氣候變化和水源耗竭。我們應該儘早開發更抗旱的鱷梨品種。

草莓

如今，草莓在世界各地被廣泛種植。但是西班牙研究人員發現，氣溫升高會增加草莓提前結果、收成減少和種植週期延長的機率。

咖啡

倫敦研究人員指出，貢獻目前全球咖啡總產量70%的阿拉比卡咖啡樹的野生林正面臨滅絕，有可能在2080年難覓蹤影。而種植的阿拉比卡咖啡樹飽受病害侵襲，產量不斷下降。如果沒有野生阿拉比卡咖啡樹提供改良基因，氣候的微小變化和新病害就會讓咖啡種植園滅亡。

牡蠣和貽貝

碳排放加劇海洋酸化，令某些海洋生物尤其是貝類受到損害。研究估計，牡蠣和貽貝的鈣化率將分別減少10%和25%，導致有些個體無法長大，即使長大，在面對天敵時也更加脆弱。雙殼貝類的未來堪憂。

小麥

小麥是世界上最重要的糧食，但是它的未來卻不確定。有研究指出，地球氣溫每升高一度，小麥產量就將減少6%。這一研究是建立在30個種植模型和國際機構產量預測資料基礎之上的，可靠可信。

土豆

全球暖化讓土豆麵對新的病害威脅。有預測認為，至2085年土豆產量將減少26%，對於這種需求量僅次於小麥和大米的農作物來說，這是個非常大的減產幅度。不過科研人員相信，土豆的品種超過一千種，適應性強，應該能夠比其他作物更好地適應新環境。

可可

如果環境趨勢沒有改變，巧克力很快將成為奢侈品。生產巧克力原料的可可樹只生長在南北緯20度之間的地區，要求氣溫穩定、氣候潮溼、雨量充沛和土壤富含氮。總的來說，就是象牙海岸和迦納兩國的熱帶地區(較為適合)。但是研究認為，2050年，這兩國氣溫將上升2.1度，這將使可可樹的種植面積減少。因此可可農正在挑選更加耐旱的可可樹種子。還有一種方法是對可可樹進行基因改良以適應氣候變化。

全球暖化和乾旱化將使美國加州的桃、杏、李等果樹的種植面積至2050年減少10%。在澳大利亞，和歐洲地區一樣，15年後將幾乎不再有蘋果，因為那裡冬天的氣候不再適合蘋果樹生存。更嚴重的是，由於氣候變化，果樹的主要授粉者蜜蜂的數量正出現下降。