立冬什麼意思 立冬是冬天的開始嗎

導語：我在冬天開始的那天能你，等你來擁抱我，等你來撫慰我這早已渴盼的心。我一直在等待你能來，光臨這你從不曾踏足的土地，你能來嗎?立冬!這是我對立冬最真切的盼望，因為 我從不曾在這片土地上感受冬天的氣息。我也不知道立冬什麼意思?有人問我，立冬是冬天的開始嗎?我不知道，我從不知道什麼是立冬的冬天。

立冬什麼意思 立冬是冬天的開始嗎

立冬，南

立冬是每年公曆11月7日或8日，節令交立冬，“立”是開始，“冬”是節令，這天太陽到達黃經225度，正午用圭表測日影，影長為古尺一丈二寸三分，相當於今天的2.501米。夜晚觀測北斗七星，斗柄正指亥的方位，也就是正北方，這個階段一般在農曆十月，也叫亥月。

星移斗轉，日寸光飛逝。日子在不知不覺中走過了草長鶯飛柳綠桃紅的春天，走過了陽光燦爛鮮花遍野的夏天，也走過了清風送爽、碩果累累、楓葉欲燃的秋天，馬上就要進入飛雪連天、寒風刺骨的冬天了。《月令七十二候集解》載：“冬，終也，萬物收藏也。”一年四季，春種，夏長，秋收，冬藏。冬藏有兩層意思，一是指萬物收斂，藏匿，由於天寒地凍，冬眠的昆蟲和動物都藏入洞穴越冬了，人們一般也都不到田間勞動，要在家裡“貓冬”;另一層含義是將秋天收割的莊稼“糧入倉、菜入窖”，做好保管工作，以備一冬天的食用。

立冬補冬

立冬，北

到了冬季，人們開始滋補身體，但要注意不能盲目“進補”。飲食調養要遵循“秋冬養陰”、“虛者補之，寒者溫之”的原則。進補時，為讓腸胃有一個適應過程，最好先做引補，比如燉牛肉紅棗、煮花生仁加紅糖、偎生薑大棗牛肉湯等，先調整好脾胃功能再“進補”也不遲。

進補還應考慮個人的年齡、性別以及體質狀況。中醫養生學認為，少年重養，中年重調，老年重保，髦奎重延。總之，進補要根據實際情況選擇清補、溫補、小補、大補，而不能盲目“進補”。下面給大家介紹幾種老少皆宜的立冬食譜。

番茄砂糖藕

配料：番茄2個，藕1節，砂糖適量。

做法：番茄去皮，開水煮藕((3^-5分鐘)，兩者一併放入盤中，撒上砂糖即可。

功效：健脾開胃，生津止渴。

黑芝麻粥

【用料】黑芝麻25克，粳米50克。

【做法】黑芝麻炒熟，研末備用;粳米洗淨與黑芝麻人鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。

【功效】補益肝腎，滋養五臟。更適於中老年體質虛弱者食用，並有預防早衰之功效。

土豆燉牛肉

[用料]土SL200克，牛肉300克。味精、精鹽、醬油、蔥、蒜、生薑片、大料、花椒、蒜各適量。

【做法】將土豆去皮、洗淨，改刀成塊狀;將牛肉洗淨，切成3釐米見方的塊，放人沸水鍋中掉一下，撈出;將牛肉塊放人鍋中，加水適量，放人蔥、蒜、生薑片、花椒、大料、精鹽，上火燉煮;將土豆塊加人快熟的牛肉鍋中，加人醬油，繼續燉煮，直至肉爛，加人味精即可食用。

【功效】補脾益胃，強筋壯骨。