夏至的至是什麼意思 夏至節氣的至含義是什麼

導讀：二十四節氣裡，每個季節裡都有相似的名稱，比如春分秋分，夏至冬至等。那麼，夏至的至是什麼意思？夏至節氣的至含義是什麼呢？想知道夏至的含義，夏至吃餛飩的由來和說法，就來瞧瞧萬年曆小編對夏至節氣的介紹吧。

夏至

夏至的至釋義：1.到。2.至於。3.極；最。

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

夏至日是北半球一年中白晝最長的一天,標誌著盛夏就要來臨,我國南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但並不是一年中天氣最熱的時候。俗話說“熱在三伏”,真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬,我國各地的氣溫均為最高,有些地區的最高氣溫可達40攝氏度左右。

夏至,古時又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災消年豐。夏至日是我國最早的節日。清代之前的夏至日全國放假一天,回家與親人團聚暢飲。從中醫理論講,夏至是陽氣最旺的時節,養生要順應夏季陽盛於外的特點,注意保護陽氣,著眼於一個“長”字。

夏至的含義

1、氣溫高，雨水多

公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至，是二十四節氣中最早被確定的一個節氣，夏至期間，陽光充足、氣溫高、雨水多，梅雨季節與三伏也在夏至之中。

夏至

2、日長之至，日影短至

古人說：日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至。夏至這一天，太陽直射北半球的位置到達一年中的最北端，在北迴歸線上(北緯23°27’)，這一天北半球太陽高度角最大，日影最短，白天最長，黑夜最短。 而且越往北白天越長。

夏至是一年裡太陽最偏北的一天，北半球日照時間最長的一天，也是白晝時間超過黑夜時間最多的一天。但各地的晝長時間從北到南呈遞減趨勢。這是地球自轉軸傾斜造成的晝長夜短效應，越接近兩級越明顯的緣故。

夏至這一天，太陽光將直射北迴歸線。在我國大陸的5處北迴歸線標誌都設有“窺陽孔”，屆時人們可以前往驗證夏至正午陽光是否垂直射向地面，並出現“立竿無影”的奇景。分別可以再汕頭、從化、封開、桂平、墨江觀賞。

夏至吃餛飩的說法

1、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌，開闢天地。

2、夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節。煮餛飩時，等水開了下鍋，經過“三滾三冷”，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由於餛飩在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。

餛飩

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

3、夏至吃“餛飩拌麵”，長壽。夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩裡拌麵條。吃了餛飩可以免“疰夏”，用麵條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。而夏至以後，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短，因此，民間又有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。

在清代，夏至祭神十分盛行，民間須吃麵食，以示敬神。由此可見夏至這天，北方人吃麵條也好，南方人吃餛飩也好，都是過節祭神的習俗。

老金華人吃餛飩更講究，要在中午吃。除了中午吃餛飩，夏至早上還得喝粥，據說這樣可以防治一些夏季常見病。夏至後，天氣悶熱，疾病很容易發生，民間就有用莧菜包餛飩給小孩子吃的習俗。主要是預防孩子夏天生病。

中國居民膳食營養指南推薦的最為科學的膳食金字塔結構，進食量從底層到頂層逐漸減少，依次為各種穀物、蔬菜水果、各類動物食品、奶類食品，最後一層是油。講究“食物多樣”原則，餛飩、餃子類食物非常符合這種最被國內外營養學家們推崇的營養標準。

餛飩

餛飩總體營養成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麵粉做的皮——穀物類食品，青菜——含量一般都比較豐富，優質蛋白——餡中的豬肉或雞肉、羊肉等分量適中，人們調餡時一般還會放點油特別是植物油——補充了植物類脂肪。

餛飩湯裡配以紫菜、蝦皮湯，含豐富的蛋白質、鈣、碘，有效補充了高溫多汗，人體消耗多的礦物質、維生素，尤其老年人常吃一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處，還能預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。

有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”夏至吃餛飩包含一種祈求平安度夏的良好願望。吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。