2023年小寒是農曆幾月幾日 2023年小寒是農曆臘月十四

導讀：節氣查詢新曆時間，也會查詢農曆時間，這是我們的一個習慣，因為很多大事辦理都是根據農曆時間定的。那麼，2023年小寒是農曆幾月幾日？2023年小寒是農曆臘月十四，想知道小寒節氣的飲食習俗是什麼，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

小寒

2023年小寒是農曆幾月幾日

2023年小寒是農曆臘月十四，2023年小寒公曆時間是1月5日23:04:39，星期四。俗話有講：“冷在三九”，由於隆冬“三九”也基本上處於小寒節氣內，因此有“小寒勝大寒”之講法。

小寒介紹

“小寒”到“(大寒)”節氣這一時段的氣溫是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒凍作一團”及“街上走走，金錢丟手”等古代民間〔諺語〕，都是形容這一季節的寒冷。由於氣溫很低，小麥、果樹、瓜菜、畜禽等易患病凍寒。

小寒的習俗小寒的習俗比較多，在這一天傳統的民間習俗是需要吃臘八粥的，我們在臘八粥裡面可以發現，臘八節是用來祭祀祖先，祈求豐收和吉祥的日子，所以在這一天不僅要吃臘八粥還要泡臘八，蒜除了這樣的傳統以外還有吃糯米飯，糯米飯並不是把糯米煮熟這麼簡單，還要配上一些有香味的，臘肉味也是我們即將過年所做的一些特色臘味。

小寒的諺語小寒節，十五天，七八天處三九天。小寒濛濛雨，雨水還凍秧。臘七臘八，凍裂腳丫。九里雪水化一丈，打得麥子無處放。小寒無雨，小暑必旱。九里的雪，硬似鐵。小寒不寒，清明泥潭。小寒大寒寒得透，來年春天天暖和。麥苗被啃，產量受損。小寒勝大寒，常見不稀罕。

小寒

小寒節氣的飲食習俗

南京吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關係。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是捨不得加肉的，會往菜飯裡埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來格外香。

臘八粥

小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前後，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京歲時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。

臘八粥

廣東吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。

糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

小寒盛行刷羊肉

“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中價效比最高的`，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

以“當歸生薑”為主要原料的當歸生薑羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝痠軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽的作用。