臘八節俗稱什麼節日 臘八節是傳統節日嗎

導讀：臘八是臘八初八，是一個非常重要的節日，我國民間還有“過了臘八就是年”的說法，可見臘八的地位不一般，那麼臘八節俗稱什麼節日？臘八節是傳統節日嗎？臘八時節最常見的食物是臘八粥，那麼你知道臘八粥怎麼做嗎？不知道的話，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

臘八

臘八節俗稱什麼節日

臘八節，俗稱“臘八” ，即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。臘八節還被稱為佛成道節、成道會等。

歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

臘八節是傳統節日嗎

臘八節毋庸置疑是中國漢族的傳統節日，定於每年的十二月初八，十二月又稱為臘月，所以才稱這天為臘八節。

在這一天，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。但提起“臘八節”，大概多數人頭腦中閃現的第一個念頭就是“喝臘八粥”，但其實古時候臘八粥的用料比較單一，後來隨著人們生活水平的提高，臘八粥會有很多種用料。

臘八

相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。臘八粥就是為了紀念這有意義的一天。

還有一種說法是為了紀念秦朝修築長城的人，當時始皇帝召天下民夫修建長城，長年不能回家，吃糧卻靠家裡人送，秦始皇就下令給那些修築長城的人送去這種粥，但還是會有很多人死去，後人為了悼念這些長眠於長城腳下的民夫，人們每年喝臘八粥，以作紀念。

而關於臘八節的由來其實還有很多傳說，但實際就是指代十二月初八這一天。大多是為了紀念，也承載著人們的美好祝願。

臘八粥怎麼做

方法一：

材料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。

做法：

1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

臘八粥

2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。

3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。

4、將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。

方法二：

材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米。

做法：1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。2、其他材料混合洗淨。3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。