2018立冬圖片高清桌布 2018年立冬節氣高清大圖
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導語:立冬節氣在我們匆匆的腳步裡逐漸向我們靠近,聽見了北風呼呼的聲音,看見了深秋寂寥的天空,感受到在在指尖融化的晨霜。這樣冬天也就到了,這份2018年立冬節氣高清大圖送給你吧,提前感受冬天的樣子。2018立冬圖片高清桌布現在就開始了!
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立冬吃什麼
在福建、潮汕,立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一,是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法,意思是“立冬”的甘蔗已經成熟,吃了不上火,這個時候“食蔗”既可以保護牙齒,還可以起到滋補的功效。
以前在鄉下還有劈蔗的遊戲活動。參加者手握一根完整的甘蔗,把蔗節上的芽和氣根削去,然後站到板凳上,左手按住蔗杆,使其穩立在地上;右手拿著刀,刀背朝著尾稍,聽到一聲:“一、二、三、開始——”的號令後,迅速把刀口翻轉過來,疾速朝蔗杆中心直劈下去。只見刀光一閃,勢同破竹,轉眼直刷刷地被劈為兩片,先完成者為勝。
在寶島臺灣,街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。羊肉性溫熱,常吃容易上火,中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
不過南京人畢竟是南方人,吃起生蔥遠沒有北方人那樣豪爽瀟灑,但也不失勇敢和睿智。只要一到立冬時節,家裡的餐桌上就多了個小碟子,平時裡面只留有香醋什麼的,可一到開餐前主婦們就會添上綠白相間的剁碎的蔥末,再滴上誘人的香油。再有燒肉、燒魚裝盤後不忘特意撒滿一層南京特有的香蔥,要想吃魚或肉那鮮蔥花就一併下肚子了,既吃了美食,青白玉般的蔥兒又送來冬季裡的健康。
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