白露節氣吃什麼傳統食物 白露吃什麼時令小吃

導語：白露節氣怎麼能少了白露茶，古人說白露之後的秋茶最是餘韻悠長，退去春茶的苦，夏茶的澀。當然小編不懂茶，卻也喜歡還午後秋風涼涼的時候坐在自家陽臺上泡一杯茶，毛尖根根豎立，清清亮亮就很好了。那麼你的白露吃什麼時令小吃呢?你知道白露節氣吃什麼傳統食物嗎?一起走進白露吃世界。

白露節氣吃什麼傳統食物 白露吃什麼時令小吃

白露茶

白露茶

就是白露時節採摘的茶葉。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前後又會進入生長佳期。

白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。 一般八月份，白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶;從白露之後到十月上旬，採摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那麼晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也彷彿在時間中熬出了最濃烈的品性。

美食和美人

鰻魚

這個節氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嚐的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔，鰻魚營養豐富，而白蘿蔔有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

好想把你吃掉

紅薯

民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應進行相應的調整。白露後，溫差逐漸加大，要注意及時新增衣物，預防受涼。在飲食方面要食物多樣，以穀類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效，還能減少腸癌的發生。