![樂山蹺腳牛肉做法]( "樂山蹺腳牛肉做法")
- 翹腳牛肉裡面最重要的，就是那十幾味中藥材的搭配了。翹腳牛肉，是將白芷片、八角、桂皮、草果、砂仁、白蔻、丁香、香葉等香料與牛棒子骨一同熬製數個小時作為湯底。選用毛肚、白肚、牛肉等原料在湯底燙制，並盛入適當的底湯和芹菜段、香菜。並配上香辣的幹辣椒麵和店家自制的...
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![山西省平遙牛肉怎麼樣]( "山西省平遙牛肉怎麼樣")
- 平遙牛肉是山西省晉中地區平遙縣的傳統特色名菜，。平遙牛肉是博大精深，源遠流長的中華美食文化的精粹之一，古時便有。“賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘”的對牛肉加工的描述。流傳在明代請平遙牛肉早已文明遐邇，到了清朝後期和民國時期，牛肉已成為達官貴人宴客的必備之物。史載，慈禧...
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![怎麼選牛肉 如何選牛肉]( "怎麼選牛肉 如何選牛肉")
- 1、看：看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。2、聞：新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有氨味或酸味。3、摸：摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉...
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![黃牛肉和普通牛肉的區別 黃牛肉和普通牛肉的區別是什麼]( "黃牛肉和普通牛肉的區別 黃牛肉和普通牛肉的區別是什麼")
- 1、黃牛肉就是指黃牛的肉，而牛肉指的是一切牛科動物的肉類。2、黃牛肉質細嫩，以棕紅色或暗紅色為主，普通牛肉為紅色，肉色質感不如黃牛肉。3、黃牛肉在價格上要高於普通牛肉。4、黃牛肉的牛騷味比較重，而普通牛肉的味道是比較輕的，要湊到鼻前才能聞到。黃牛肉的營養價值很高，特點...
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![山西韭根牛肉包怎麼做？]( "山西韭根牛肉包怎麼做？")
- 要說山西什麼好吃，必須提到韭根牛肉包，說它好吃，是因為流傳至今已有百年曆史，男女吃了都能健壯，這就是好吃的依據，要不怎能流傳百年呢。韭菜洗淨瀝乾水汾，切取根部使用，根部是指韭菜2/5切了使用。把韭根切為0.5釐米小。...
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- 現在有不少商家為了獲利更多經常用次品來取代原樣，掛羊頭賣狗肉，有些更可惡的是用老鼠代替羊肉，想想真的很噁心!街邊的各種餐館大排檔則是類似情況的高發區。近日，一家飯店的鐵板牛肉卻是由豬肉做成的引廣泛關注!當記者提出質疑時，服務員竟大方承認是豬肉，讓人惱火的是她居然說...
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![美味的肉眼牛排是牛的什麼部位的肉 肉眼牛排是牛哪裡的肉]( "美味的肉眼牛排是牛的什麼部位的肉 肉眼牛排是牛哪裡的肉")
- 導語：喜歡吃牛排的人都知道，肉眼牛排是牛排中比較優質的，味道尤其美味，價格上也是比一般牛排貴一些。那麼，你知道它為什麼叫肉眼牛排嗎？其實和它所在的部位有關。那麼，具體美味的肉眼牛排是牛的什麼部位的肉呢？到底肉眼牛排是牛哪裡的肉？下面我們一起來了解。美味的肉眼牛排是牛的...
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![谷飼牛肉和草飼牛肉有什麼區別 谷飼牛肉和草飼牛肉的區別]( "谷飼牛肉和草飼牛肉有什麼區別 谷飼牛肉和草飼牛肉的區別")
- 隨著大家對健康飲食的注重，牛肉消費的比重越來越大。很多人可能知道牛的飼養方式分草飼和谷飼，卻很少深入瞭解它們之間有什麼區別，下面帶大家看看谷飼牛肉和草飼牛肉有什麼區別。1、口感不同：草飼的牛由於自由的生長環境以及以草為食的飼養過程，肉質精瘦、脂肪含量低、味道濃...
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![蹺蹺板簡筆畫 蹺蹺板簡筆畫的步驟]( "蹺蹺板簡筆畫 蹺蹺板簡筆畫的步驟")
- 1、畫一些線條，右邊畫出支出來的圓柱體。2、補齊蹺蹺板的線條，在模板上畫兩個扶手。3、畫上蹺蹺板的支柱點。4、最後塗上顏色就可以啦!...
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![牛五花肉是哪個位置的肉 五花牛肉是牛的哪個部位]( "牛五花肉是哪個位置的肉 五花牛肉是牛的哪個部位")
- 牛五花肉主要位於牛的腹部，這個部位的牛肉肥瘦相間，不油不膩，此外肉質口感比較好，比較嫩。牛五花肉含有豐富蛋白質和脂肪酸，此外膽固醇的含量也不好，相比於豬五花肉營養價值更高。牛肉怎麼辨別？一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的...
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![牛排和牛肉的區別 牛肉跟牛排有什麼區別]( "牛排和牛肉的區別 牛肉跟牛排有什麼區別")
- 1、部位不同：牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是並非同一個部位的，牛肉要稍微嫩一點。而牛排的部位一般都是靠近骨頭的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。2、做法不同：牛排是西餐的煮菜，一般都是煎來吃。然而牛肉做法很多種，一般以炒牛肉、燉牛肉居多。3、口感不同：牛排的肉質會鮮美嫩...
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![怎樣燉牛肉 燉牛肉的家常做法]( "怎樣燉牛肉 燉牛肉的家常做法")
- 牛肉切成塊，放水中洗去血沫，蘿蔔切塊，薑切片，香菜切段，鍋裡倒油，燒熱後放花椒炒香，再放薑片炒出香味，加牛肉塊、生抽、老抽炒勻，再倒清水，將牛肉倒入高壓鍋，加壓8分鐘，肉爛後，倒入炒鍋中，加入蘿蔔和鹽煮至蘿蔔熟透，加雞精拌勻出鍋，倒入碗中，撒上香菜段即可。怎樣燉牛肉原料：牛肉300克，蘿蔔30...
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![象腳鼓是哪個民族的樂器 象腳鼓是哪個少數民族的樂器]( "象腳鼓是哪個民族的樂器 象腳鼓是哪個少數民族的樂器")
- 象腳鼓是傣族的樂器。象腳鼓是傣族的一種傳統樂器，據說，傣族中德高望重之輩過世後，象腳鼓是要作為特殊祭品隨之入葬的。傣族人民物件腳鼓是十分敬重的，每逢傣族盛大節慶，人們都要請出象腳鼓，給鼓身穿上綴滿裝飾的五彩鼓衣，並在鼓尾插上孔雀尾羽，一邊敲鼓，一邊跳起“嘎光”。象腳鼓...
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![山藥怎麼做好吃 山藥炒牛肉的做法]( "山藥怎麼做好吃 山藥炒牛肉的做法")
- 牛肉切塊，山藥去皮切成小塊，放入清水中，牛肉塊放入碗中加入料酒、醬油、芡粉、蛋液拌勻，鍋中倒入適量油加熱，再倒牛肉塊翻炒，炒完後盛出，在鍋內倒入油和蒜末，並把山藥塊倒入，加入豌豆粒、玉米粒和蘿蔔塊，炒勻後倒入牛肉塊再翻炒，食材炒熟盛出即可。山藥怎麼做好吃食材：牛肉1塊，山藥2根...
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![樂山大佛佛腳平臺被淹是什麼情況 目前樂山大佛景區依舊停航]( "樂山大佛佛腳平臺被淹是什麼情況 目前樂山大佛景區依舊停航")
- 受連日強降雨的影響，樂山多地被淹。據樂山市防汛抗旱指揮部最新訊息，當地時間8月12日，連日暴雨青衣江、岷江水位持續上漲，其中，樂山大佛佛腳平臺被淹20釐米，目前樂山大佛景區停航，暫無人員死亡失蹤報告。樂山河流上漲樂山大佛佛腳平臺被淹四川省樂山市防汛抗旱指揮部辦公室瞭解...
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![牛肉怎麼吃 鍋貼牛肉餡的做法]( "牛肉怎麼吃 鍋貼牛肉餡的做法")
- 鍋貼不少人都喜歡吃，這是一種家常菜，可以製作成不同的餡料，口感豐富。鍋貼是一種非常具有人氣的美食，今天教大家牛肉餡鍋貼，用牛肉作為主料，燜煎至成熟，香味濃郁，百吃不膩。牛肉怎麼吃食材：牛肉末300克、雞蛋1個、餃子皮200克、大蔥20克、姜2克、白芝麻1克調味料：食用油3克、鹽1克...
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![山西臨汾牛肉丸子面怎麼樣？]( "山西臨汾牛肉丸子面怎麼樣？")
- 臨汾牛肉丸子面是典型的地方美食，出了臨汾，周圍的市縣很難吃的到正宗牛肉丸子面。臨汾市小吃牛肉丸子面用一個字概括——“爽”，用兩個字概括是“香辣”。在山西省臨汾市區的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬於平價小吃。最正宗的要數白家牛肉丸子面，有牛肉的鮮、...
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![怎麼做牛肉好吃 如何做牛肉]( "怎麼做牛肉好吃 如何做牛肉")
- 牛肉是很常見的肉食，除了可以炒著吃，燉著吃，還可以用來做虎眼肉，虎眼肉是一道魯菜，肉餡包上雞蛋，然後下鍋炸，鮮香可口，這道菜也可以在家裡做。怎麼做牛肉好吃食材：牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉2克、辣椒麵2克、芝麻3克、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、醬油1匙虎眼肉的是做法1、雞蛋...
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![山西省平遙牛肉公司如何？]( "山西省平遙牛肉公司如何？")
- 山西省平遙牛肉集團有限公司是以肉製品（平遙牛肉為主）加工為核心，涉足屠宰業、農副產品加工業、旅遊業、餐飲業、服務業、純淨水等多個領域的集團公司。公司的前身是平遙縣食品公司，成立於1954年，1995年組建集團，1997年進行股份制改造，2000年實行雙退出改制，是平遙縣首家進行成功...
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![立冬吃牛肉好嗎 立冬吃牛肉還是羊肉]( "立冬吃牛肉好嗎 立冬吃牛肉還是羊肉")
- 立冬吃牛肉好。立冬時節多吃一些牛肉，不僅能暖身暖胃，更能益氣滋脾，因而特別適合身體虛軟者。立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。牛肉適合哪些人牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機...
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![怎樣炒牛肉好吃 炒牛肉的做法]( "怎樣炒牛肉好吃 炒牛肉的做法")
- 牛肉最適合爆炒，炒出來的牛肉，鮮香入味，非常好吃。今天教大家做一道野山椒炒牛肉，這道菜鮮辣可口，牛肉細嫩，關鍵是做法簡單，非常適合在家裡做，好吃又健康。怎樣炒牛肉好吃食材：牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、澱粉1勺。調料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克...
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![牛肉燉多久 牛肉燉多長時間]( "牛肉燉多久 牛肉燉多長時間")
- 肉類是我們餐桌上必不可少的食物，牛肉相比其它肉類相對而言比較貴一點，但是口感也是很好的，牛肉有好多種做法，紅燒牛肉、涼拌牛肉、牛肉火鍋、西紅柿牛腩。但是牛肉相對於其它肉類是比較難燉熟的，大家知道牛肉燉多久合適呢？一起來看看吧。牛肉燉多長時間可以燉爛，這個根據牛肉塊...
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![牛排肉是牛身上哪個部位的肉 牛哪個部位的肉適合做牛排]( "牛排肉是牛身上哪個部位的肉 牛哪個部位的肉適合做牛排")
- 牛排其實是一個統稱，不同部位的牛排叫法不同。1、菲力牛排，位於牛的腰部，出肉量特別小，佔生活重不到1％，所以價格較高。2、眼肉，位於牛的第6到13胸椎之間的肉，眼肉中間有一塊油花看著像眼睛一樣，所以就被叫做了眼肉。3、西冷牛排，位於牛的第12到13胸椎之間的肉，以及第6腰椎之間的肉。...
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![蹺蹺板簡筆畫 蹺蹺板簡筆畫畫法步驟]( "蹺蹺板簡筆畫 蹺蹺板簡筆畫畫法步驟")
- 1、先畫蹺蹺板的支柱點。2、中間畫一個螺絲，左右兩邊連在一起的蹺蹺板。3、畫上座椅和扶手。4、最後塗上顏色就可以啦!...
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![樂山最地道的蹺腳牛肉是哪一家？]( "樂山最地道的蹺腳牛肉是哪一家？")
- 蹺腳牛肉是起源於四川省樂山市的一種傳統美食，因湯味鮮美肉質細嫩又具有強身健體預防感冒等功效，這些年來深受消費者們的喜愛。近年來，隨著樂山旅遊業的崛起，蹺腳牛肉也漸漸被越來越多的人知道，不少遊客來到樂山遊覽了樂山大佛和峨眉山之後，必須得嘗一嘗蹺腳牛肉，這才算是真正的...
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秒知幫
