![臘味合蒸是哪裡的菜 臘味合蒸是什麼菜]( "臘味合蒸是哪裡的菜 臘味合蒸是什麼菜")
- 臘味合蒸是湖南的菜，臘味合蒸，是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。2018年9月10日，“中國菜”正式釋出，“臘味合蒸“被評為“中國菜”湖南十大經典名菜。臘味合蒸是將一種以上的臘味放在...
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![老公不在家就要懶成精，一鍋臘味飯解決所有問題！]( "老公不在家就要懶成精，一鍋臘味飯解決所有問題！")
- 米和菜拌勻，放上蝦，大火煮到米里面的水剩不多的時候，在四周淋上油，轉小火，煮到砂鍋排氣孔不怎麼冒煙，關火，用砂鍋的餘溫將米飯燜熟。撒上一把小蔥末兒，吃的時候拌勻，如果喜歡吃香菜還可以放一點香菜末，這些要趁熱的時候拌。(生抽特意沒放太多，這兩天臉色排毒，不能吃太多深色的食物。)...
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![一味百家香！經典臘味美食你最愛哪個？]( "一味百家香！經典臘味美食你最愛哪個？")
- 養生臘味：臘肉炒芥藍其纖維素豐富，味甘，性辛，有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。臘肉先蒸軟，再與芥藍一同爆炒，醇香酥軟，油而不膩；芥藍經過大廚演繹，翠綠欲滴，色澤誘人，也中和了臘肉的肥膩，讓人食指大動，欲罷不能！爽口小炒：荷蘭豆炒臘肉荷蘭豆炒臘肉是一道健脾開胃...
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![臘味合蒸是哪個地方的菜 臘味合蒸是哪裡的菜]( "臘味合蒸是哪個地方的菜 臘味合蒸是哪裡的菜")
- 臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。臘味是湖南特產，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”。相傳中國湖南地區及周邊的先民，早在漢代時就有用臘肉製作佳餚的傳統了！一直到清代此類菜餚就已經很出名。我國現在主要有八大菜系：川菜、魯菜、粵菜...
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![讓你食慾大開的臘味小炒合集，下飯首選！！]( "讓你食慾大開的臘味小炒合集，下飯首選！！")
- 臘味杏鮑菇材料：臘肉(適量)、杏鮑菇(適量)、蔥、蒜、青紅椒(適量)、鹽、蠔油(適量)方法：1：杏鮑菇洗淨，手撕成長條，臘肉切片，青紅椒切絲備用；2：炒鍋無油燒熱，倒入杏鮑菇，幹炒，炒軟，盛出備用；3：炒鍋洗淨放油，炒香臘肉，加入蔥、蒜、水，燜2分鐘；4：加入青紅椒炒出香味，倒入杏鮑菇，加入耗油、鹽調味...
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![只有在雲南才能吃到的特色臘味~想想都要流口水啦！]( "只有在雲南才能吃到的特色臘味~想想都要流口水啦！")
- 雲南絕對是一個愛吃各種醃製品的地方，臘肉就是其中一種，而且還種類豐富，每個地區都不一樣，就連雲南人也不敢說都吃過，趕快來看看這些雲南獨有的美味你吃過幾種吧?1、宣威火腿宣威火腿，雲南省著名特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切...
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![小雪時節習俗：做臘肉 為什麼說臘味做得最好的是廣東？]( "小雪時節習俗：做臘肉 為什麼說臘味做得最好的是廣東？")
- 小雪節氣其中一條就是醃製臘肉，到春節的時候就可以吃到香香的臘味，這一飲食風俗是家家戶戶廣東人承襲下來！廣東人很愛吃臘味，各家各戶的陽臺，都掛滿了正在風乾的臘味有臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨…陽光下的臘味，彷彿在髮油光，吃起來肥而不膩，且香味濃郁風味尤其獨特，在過年期間，更是有...
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- 導語：臘八節最早的傳說起源於漢代，早在漢代我國就規定臘月初八為臘祭日。每到臘八這一天，為了祭祀臘神，民間往往要準備一頓別具風味的粥。這種粥是用五穀雜糧摻入花生、杏仁、栗子、紅棗、核桃仁等食物，用微火煮熟燉爛，再新增紅糖，做成八色香粥，稱之為臘八粥。但隨著時代的發展及...
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![臘八節特色小吃 臘八節那些獨特口味的食物]( "臘八節特色小吃 臘八節那些獨特口味的食物")
- 導語：臘八節特色小吃有哪些?關於臘八節的小吃當然是和傳統食俗離不開的，不管你這天吃的是什麼，一定要和以下這幾樣傳統美食扯上關係。因為，臘八節吃臘八節傳統食物有特別的寓意所在。下面我們一起來了解臘八節那些獨特口味的食物吧?這麼多種食物，你吃過幾種呢?臘八節特色小吃...
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- 導語：年關將近，臘八也快到了，相信已有不少朋友早已期待臘八節的到來。臘八節的具體時間是在每年的農曆十二月初八，2017年的臘八節是1月5日，臘八過後也就意味著新年的到來。臘八節喝臘八粥已是我國的傳統習俗。那麼，大家知道我們的水鄉——浙江臘八節吃什麼嗎?今天，本...
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- 導語：農曆十二月又稱為臘月。臘月裡的民俗很多，十二月初八，人們會用雜糧做成臘八粥，有的農民還要將臘八粥甩灑在門、籬笆、柴垛等上面，以祭祀五穀之神。而不同地區的臘八粥製作方法和用料都有所不同。那麼，如何製作北方鹹味臘八粥呢?下面，本站就為大家介紹北方鹹味臘八粥的做法...
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![臘八節為什麼吃臘八蒜 醃點臘八蒜夠年味]( "臘八節為什麼吃臘八蒜 醃點臘八蒜夠年味")
- 導語：臘八節於2017年1月5日到來，除了吃上一碗熱乎乎的臘八粥，還有醬香汁濃的臘八面呢。除此，臘八蒜這道美食也是不可缺少的。臘八蒜醃製得通綠通綠的，看起來有點怪，口感卻很棒哦，很蒜辣醋酸呢。這道菜流行於北方，那麼臘八節為什麼吃臘八蒜?小編告訴你其中原因吧。臘八節吃臘八蒜：...
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![臘梅花怎麼儲存 臘梅花怎麼儲存香味]( "臘梅花怎麼儲存 臘梅花怎麼儲存香味")
- 臘梅花在採摘後可去掉雜質，放在陰涼通風的地方晾乾，製成乾花儲存，治好以後的臘梅花乾花，在儲存時也要注意把它放到乾淨的可以密封的密封袋中存入冰箱冷藏室，這樣能讓乾燥的臘梅花保持很長時間不變質。還可以在插花水溶液中加入適量的化學保鮮劑，就可抑制花枝凋落，延長鮮花開放時...
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![上海哪裡有賣臘八粥 上海人喜歡吃什麼口味的臘八粥]( "上海哪裡有賣臘八粥 上海人喜歡吃什麼口味的臘八粥")
- 導語：上海哪裡有賣臘八粥?一般臘八節到來之際，上海的一些店都會出相關的傳統食物。所以，臘八節當天，在上海的一些比較有名的粥店就能買到臘八粥。當然，小編建議自己熬製比較好，因為自己熬製的臘八粥不僅衛生乾淨，還能根據個人口味選擇自己喜歡的食材。那麼，上海人喜歡吃什麼口味...
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- 導語：農曆十二月八日吃臘八粥是我國傳統的民間風俗，臘八節吃臘八粥用以慶祝豐收，一直流傳至今。臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。其雖是節日佳餚，也可以作為日常生活的營養美食。臘八粥或甜或鹹，或葷或素，選料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬...
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![小寒節氣吃什麼 一碗臘八面爆香好滋味]( "小寒節氣吃什麼 一碗臘八面爆香好滋味")
- 導語：2017年小寒節氣和臘八節是同一天，所以小寒節氣吃什麼?除了臘八粥、臘八蒜，當然還少不了臘八面啦。提起臘八好多人都在晒臘八粥，其實中國北方一些不產或少產大米的地方，例如關中地區。人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家...
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![臘八粥是鹹的還是甜的 你喜歡什麼味道的臘八粥]( "臘八粥是鹹的還是甜的 你喜歡什麼味道的臘八粥")
- 導語：臘八粥是鹹的還是甜的?對於臘八粥的甜鹹問題，就像是端午節討論粽子是甜的還是鹹的問題一樣，就算再怎麼探究，也難以得出一個結果來。臘八粥是甜的還是鹹的和我國的地域有關，一般我國北方所吃的臘八粥是甜的，而南方則吃的是鹹味臘八粥，那麼，你喜歡什麼味道的臘八粥?我們一起來...
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![小寒偶遇臘八，年味就這麼開始了~]( "小寒偶遇臘八，年味就這麼開始了~")
- 小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子，注意日常保暖。2017年的小寒偶遇臘八，民俗專家表示，臘八源自上古時代祭祀神靈、祈求豐收的習俗，由於其主旨與春節相通，時間又與春節臨近，故而有“過了臘八就是年”的說法。養生中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生...
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- 導語：俗話說過了臘八就是年，臘八向來有辭舊迎新的意思。然而，繼豆腐腦、粽子之後，臘八粥也陷入了地域的鹹甜之爭。有的人表示鹹味的臘八粥鮮香可口，但也有人直言鹹的太可怕了!鹹味臘八粥簡直是奇葩!小編表示，甜、鹹口味因地域而異，也因人而異，不管甜的鹹的，喝了臘八粥也就等於過了...
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- 導語：入口微甜，頰齒留香，每一口都很有嚼勁，吃上這一碗臘八粥，討個好兆頭，寓意著新年生活甜甜蜜蜜，臘八來臨，喝臘八粥成為臘八節中濟南市民的一項重要的事情。但你知道如何做出美味濟南臘八粥嗎?如果還不知道的朋友就去下文看看小編為您整理的濟南臘八粥做法吧!此外，小編還將為您介...
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- 導語：農曆臘月初八，按照中國傳統的習慣，臘八節一定要喝臘八粥，在新的一年才會五穀豐登、事事如意。臘八粥原料豐富多樣，營養滋補可口，易於消化吸收，是老少皆宜的食療佳餚，深受國人的喜愛。今天，本站小編就為大家介紹美味營養的鹹味臘八粥的做法。大家趕緊去下文的鹹味臘八粥做法大...
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![你們家過年前要做臘腸嗎？自制臘腸更有“年味”]( "你們家過年前要做臘腸嗎？自制臘腸更有“年味”")
- 家家戶戶過年總有臘腸，現在食品安全也總令人擔憂~不如自己做，安全料足有心意！食材：肥瘦4:6或者3:7的豬肉，生抽，鹽，白砂糖，鹽，白酒，紅曲粉第一步：把肥肉切丁備用第二步：瘦肉切成絲備用第三步：把瘦肉和肥肉混合在一起醃製第四步：醃製腸衣清洗乾淨第五步：把漏斗插在腸衣裡第六步：把醃好的肉...
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![臘腸有酸味繼續晾乾會好嗎 臘腸有酸味繼續晾乾可以嗎]( "臘腸有酸味繼續晾乾會好嗎 臘腸有酸味繼續晾乾可以嗎")
- 臘腸有酸味繼續晾乾會好，但如果酸味很重建議還是不要食用了。臘腸有酸味是因為香腸在沒有風乾的情況下，就置於密閉不透風的環境下，肉質和作料會有發酵反應，這很容易引起香腸產生酸味等異味，因此臘腸的風乾很重要，灌紮好的香腸掛在通風處使其風乾約半月，用手指捏試以不明顯變形為...
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![鹹臘八粥的做法 南方鹹味臘八粥做法大全]( "鹹臘八粥的做法 南方鹹味臘八粥做法大全")
- 導語：鹹臘八粥的做法是怎麼樣的?我國吃臘八粥口味各有不同，其中，從南北方來看，北方以甜味臘八粥為主，而南方更多的是吃鹹味的臘八粥。那麼，鹹味臘八粥和甜味臘八粥有什麼不同呢?其實，區別選材區別不大，主要的材料還是有的，只是鹹味的臘八粥會再加一些肉蔬菜之類的。以下為大家介紹...
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![有關臘八節的謎語 臘八節趣味謎語大全]( "有關臘八節的謎語 臘八節趣味謎語大全")
- 導語：臘八節在一年中的臘月初八，因此叫做臘八節。每年的臘八節人們都會一起分享臘八粥，順便小聚慶賀一番，這時候正是一年中天寒地凍的時日，文雅一些的做個詩品個詞，好不優雅高尚。而普通人家就玩不得這樣風雅難度又高的玩樂，猜謎語對對子就成了最佳選擇，老少皆宜。我們今天的主題...
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秒知幫
