![香茅草在滷料中的作用 香茅草的作用]( "香茅草在滷料中的作用 香茅草的作用")
- 香茅草在滷料中的作用為可以改善滷菜的味道，讓它更加柔和不刺激。用香茅草做出來的滷水，會使滷水的味道更加美好。在製作滷水的時候，廚師一般會將幹香茅草和新鮮的香茅草按照2:1的比例來混合好這樣因為甘香茅草的味道非常濃烈，而鮮香茅草有清香，兩者融合，可以製作出非常完美的...
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![香滷豬腳的做法 怎麼滷豬腳最香]( "香滷豬腳的做法 怎麼滷豬腳最香")
- 豬腳滷著吃是最普遍的一種做法，滷豬腳外皮醇香，錄影味濃，怎麼吃都不膩。滷豬腳自己在家就能做，今天教大家香滷豬腳的做法，將豬腳放入鍋中滷製而成，味道豐富，細嫩爽口，好吃而不膩！怎麼滷豬腳最香食材：豬腳200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3個、水髮香菇20克、幹辣椒5克、生抽1湯匙、油...
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![桂皮作為香料起什麼作用 桂皮作為香料起哪些作用]( "桂皮作為香料起什麼作用 桂皮作為香料起哪些作用")
- 桂皮香氣馥郁，性辛甘即具有辛辣的味道，同時帶有一點甜味。可使肉類菜餚祛腥解膩，令人食慾大增；桂皮最適合燉各種肉類，滷肉、紅燒各種肉類等。需要注意，受潮發黴的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身的味道。桂皮是最早被人類使用的香料之一。在公元前年的史...
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![豬腳怎樣滷 滷豬腳的配料]( "豬腳怎樣滷 滷豬腳的配料")
- 豬腳口感細嫩，很多人都喜歡吃，平時大家都怎麼做豬腳呢？滷豬腳是傳統風味菜餚，滷豬腳的配料不同，做出來的風味也不一樣，今天教大家豬腳怎樣滷好吃，喜歡吃的小夥伴快看看！豬腳怎樣滷食材：豬腳200克、荔枝酒100克、滷料包1包、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、小蔥1根、油適量...
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![端午香包裡的香料是什麼 端午香包的作用與寓意]( "端午香包裡的香料是什麼 端午香包的作用與寓意")
- 端午香包裡的香料有很多種，如雄黃、硃砂、燻草、艾葉等，也有用中草藥做香料，如白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘鬆等。端午節佩戴香囊有消毒、驅蟲、驅邪祛病的寓意，香包在端午節的主要作用是衛生保健。農曆五月五又被稱作毒日，天氣轉盛，蚊蟲滋生，香包中的中草藥便是為保護人體...
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![滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全]( "滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全")
- 滷肉的做法：1、去市集購買滷藥包，將其分成兩份；2、將冰糖在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一起下鍋，小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻；3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克、姜蔥、精鹽、味精、糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水；4、...
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![斑斕葉是香茅嗎 香茅草和斑斕葉有什麼區別]( "斑斕葉是香茅嗎 香茅草和斑斕葉有什麼區別")
- 斑斕葉不是香茅。斑斕葉學名香蘭葉，一種熱帶綠色植物，通常生長於赤道附近的熱帶、亞熱帶地區，有一種十分獨特的天然芳香味，最早被東南亞地區廣泛使用。香茅是禾本科、香茅屬約55種芳香性植物的統稱，為常見的香草之一，因有檸檬香氣，又被稱為檸檬草。香茅草是生長在亞熱帶的一種茅...
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![菹草有什麼用 菹草的作用]( "菹草有什麼用 菹草的作用")
- 菹草是眼子菜科、眼子菜屬多年生沉水草本植物，根莖有點像圓柱形。稍扁，有很多分枝，近基部常匍匐地面，一節一節的，節上有很多根鬚。葉片條形沒有柄，基部與托葉合生，葉脈平行，頂端連線，中脈近基部兩側伴有通氣組織形成的細紋，次級葉脈疏而明顯可見。穗狀花序頂生，花序梗棒狀，較莖細，花小...
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![小草的作用 小草的作用是什麼]( "小草的作用 小草的作用是什麼")
- 1、淨化空氣：小草在陽光下進行光合作用的時候，會將空氣中的二氧化碳吸收並轉化為氧氣，並且小草還能夠吸收灰塵，減少空氣中的塵埃，從而提高空氣的質量。2、夠潤溼空氣：小草在生長的過程中，會吸收白日空氣中的熱量，到了晚上才會將吸收的熱量釋放出去，而散熱的過程中，小草還會釋放出水...
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![一杯醬香拿鐵含約2毫升茅臺酒 醬香拿鐵原料為新增飛天茅臺的厚奶]( "一杯醬香拿鐵含約2毫升茅臺酒 醬香拿鐵原料為新增飛天茅臺的厚奶")
- 隨著茅臺和瑞幸的聯名款咖啡“醬香拿鐵”正式上線，這一產品已迅速在朋友圈實現刷屏，有網友甚至調侃“今天開啟朋友圈就醉了”，中午時分北京不少瑞幸門店這款產品已經售罄。那麼，這款咖啡茅臺佔了多少比例呢？一杯醬香拿鐵含約2毫升茅臺酒，醬香拿鐵原料為新增飛天茅臺的厚奶。一...
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![用作香料的花有哪些 有哪些花被用作香料]( "用作香料的花有哪些 有哪些花被用作香料")
- 1、茉莉花茉莉花氣味芬芳，香氣悠遠，受到很多花友的喜愛。茉莉花香甚至運用到各種香水、香皂、化妝品裡。茉莉花也是居室中常見的花卉盆栽品種，它喜歡溫暖溼潤的環境，居室內養殖了茉莉，要常給它通風，還要時常補給肥料。2、玫瑰玫瑰可以提取玫瑰油，這種油的價格昂貴，成分純粹，是世界...
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![滷料包都有些什麼材料 滷料包包括什麼材料]( "滷料包都有些什麼材料 滷料包包括什麼材料")
- 市場上配滷料包的香料有幾百種，較為常見的有八角、桂皮、花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉寇、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥羶味，和增加食品的香味...
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![滷料有哪些香料 滷料的香料有哪些]( "滷料有哪些香料 滷料的香料有哪些")
- 市場上配滷料的香料有幾百種，比較常見的有八角、桂皮、花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥羶味，和增加食品的香味的...
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![香草精的作用 烘焙為什麼要用香草精]( "香草精的作用 烘焙為什麼要用香草精")
- 本站所謂的香草精。顧名思義自然是和香草有關係的，即香草精是從香草中提煉出來的一種精油，這種精油一般用於烘焙。那麼，香草精的作用是什麼呢?烘焙為什麼要用香草精?烘焙使用香草精要怎麼使用?下面我們一起來了解。不過，這種精油是非常昂貴的，你可以用其他材料代替。香草精的...
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![馬鞭草的功效與作用 馬鞭草的副作用]( "馬鞭草的功效與作用 馬鞭草的副作用")
- 導語：馬鞭草又叫鳳頸草、龍芽草，是一種多年生的草本植物。其性涼，味微葳，主要用於治療癰瘡腫毒、經閉痛經、跌打損傷等病症。但需注意的是，馬鞭草雖有很好的藥效，但也有一定的副作用。那麼，馬鞭草的副作用是什麼?馬鞭草的功效與作用又有哪些呢?下面，本站就為您相關知識!感興趣的...
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![草酸的作用與用途 草酸的作用與用途是什麼]( "草酸的作用與用途 草酸的作用與用途是什麼")
- 草酸的作用：作為還原劑和漂白劑，用於生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。草酸的用途：1、醫藥工業：用於製造金黴素、土黴素、四環素、鏈黴素、冰片、維生素B12等藥物。2、印染工業：用作顯色助染劑、漂白劑、醫藥中間體。塑料工業用於生產聚...
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![仙茅的功效與作用及禁忌 仙茅的副作用]( "仙茅的功效與作用及禁忌 仙茅的副作用")
- 導語：仙茅又叫獨茅根、婆羅門參，它是石蒜科植物仙的根莖。其主要生長在海拔1600米以下的草地或林中，我國的四川南部、廣西、福建等地分佈較多。中藥仙茅性溫，味辛，對治療腰腳冷痺、小便失禁、陽虛冷瀉等疾病均有良好的功效。但需注意的是，仙茅有毒，所以它具有一定的副作用，那麼，仙...
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![茅臺有濃香型的嗎 茅臺有濃香型嗎]( "茅臺有濃香型的嗎 茅臺有濃香型嗎")
- 茅臺沒有濃香型的，貴州茅臺酒是醬香型的。茅臺酒是中國的傳統特產酒，不僅是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，也是中國國家地理標誌產品。茅臺酒已有800多年的歷史，是大麴醬香型白酒的鼻祖，和法國科涅克白蘭地、蘇格蘭威士忌一起被稱為世界三大蒸餾名酒。貴州茅臺酒的風格質量特...
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![白茅根的作用 白茅根的作用是什麼]( "白茅根的作用 白茅根的作用是什麼")
- 1.清暑熱，化暑溼。2.利小便。3.止血。4.清熱退燒。5.止癢，治疹。6.抗過敏。7.用於黃疸型肝硬化腹水。白茅根是禾本科植物白茅的根莖，春秋二季採挖，除去鬚根，洗淨晒乾切段生用，除去鬚根和膜質葉鞘，捆成小把。夏天感受暑氣而溼熱內滯，苔黃厚膩，用白茅根100克，水煎開三五分鐘溫服，煮白...
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![益母草的作用 益母草的作用及功效]( "益母草的作用 益母草的作用及功效")
- 益母草具有活血調經，利尿消腫，清熱解毒之功效。也可用於月經不調，痛經經閉，惡露不盡，水腫尿少，瘡瘍腫毒。益母草，中藥名。為脣形科植物益母草的新鮮或乾燥地上部分。鮮品春季幼苗期至初夏花前期採割；幹品夏季莖葉茂盛、花未開或初開時採割，晒乾，或切段晒乾。益母草也含有微毒性，在動...
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![花草樹木的作用 花草樹木的作用是什麼 花草樹木的作用資料]( "花草樹木的作用 花草樹木的作用是什麼 花草樹木的作用資料")
- 1、美化環境；2、維護生態平衡：①調節、影響氣候。②調節水的迴圈。③增加土壤的淨水資源。④保護水土，使土壤不受風化；3、有益身體健康，在芳香宜人的花木叢中，人變得精神鬆弛，消除了疲勞，十分舒暢；4、為人類提供飲食、紡織品、燃料和建築材料。5、花草可以豐富人們的文化生活，...
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![滷湯裡面放上兩味料，滷出來的肉就是香，還清爽不上火！]( "滷湯裡面放上兩味料，滷出來的肉就是香，還清爽不上火！")
- 這個年已經是過了一段時間了，現在又開始想要吃上各種肉了，但是吃肉要注意點否則稍微不注意就是胖三斤了。怎樣既能吃肉而且還不上火、不發胖？這一款清爽的滷肉就是最好的選擇。準備好五花肉和肘子，將這五花肉和肘子洗乾淨，先下鍋焯水三到五分鐘，之後就可以撈起來泡在水裡面將這...
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![草酸的作用 工業草酸的作用]( "草酸的作用 工業草酸的作用")
- 草酸主要用作還原劑和漂白劑，用於生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。草酸是一種有機物，化學式為C₂H₂O₄，是生物體的一種代謝產物，二元弱酸，廣泛分佈於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能。草酸又名乙二酸，廣泛存在於...
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![檸檬草和香茅草的區別是什麼 香茅草與檸檬草的區別]( "檸檬草和香茅草的區別是什麼 香茅草與檸檬草的區別")
- 檸檬草和香茅草沒有區別。檸檬草又叫做香茅草，它們是同一種植物，屬於多年生的草本植物。檸檬草喜高溫、水分充足的地區，多生長在光照充足且排水效能良好的肥沃土壤中，目前檸檬草在我國主要分佈在南方地區，此外西印度群島與非洲東部也有栽培。基本介紹檸檬草是生長在亞熱帶的一...
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![鼠尾草在西餐中起什麼作用 鼠尾草在西餐中的作用有哪些？]( "鼠尾草在西餐中起什麼作用 鼠尾草在西餐中的作用有哪些？")
- 鼠尾草又名艾草，在羅馬聖書中有記載，鼠尾草可以用作萬藥，對人體十分有益，由於它的芳香可以用來調味，鼠尾草在西餐中就成了常用的食物調料。食物搭配西方烹飪中，經常使用鼠尾草來醃製去腥，與中餐中用來去腥的蔥薑汁相當。香草味濃，微苦，可用於醃製肝、大腸、羊肉等有強烈腥味的食物...
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秒知幫
