![螺螄粉為什麼沒有螺螄 煮螺螄粉的技巧]( "螺螄粉為什麼沒有螺螄 煮螺螄粉的技巧")
- 因為螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各式香料一起熬製，裹挾著螺螄的鮮美，豬骨的醇厚和香料的馥郁，而螺螄和豬骨熬到爛而化在湯裡了，所以叫做螺螄粉。當然，你也可能會吃到幾顆“漏網之魚”，但是大部分的螺螄肉都化在湯裡了，所以這就是為什麼我們吃螺螄粉的時候沒見到螺螄的原因了。...
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![如何炒螺螄 炒螺螄的做法]( "如何炒螺螄 炒螺螄的做法")
- 螺螄洗淨剪去尾部，放鍋中煮10分鐘撈出，姜切末，蒜切末，乾紅辣椒切段，鍋裡油燒熱，放幹辣椒、薑末、蒜末爆香，將螺螄倒鍋中炒勻，再倒白酒炒勻，加入老抽和適量的水，再加鹽和糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，開蓋，炒勻起鍋即可。如何炒螺螄主料螺螄適量，乾紅辣椒5個，姜1塊，蒜2片，杭椒2瓣;輔料：糖，鹽，老...
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![螺螄粉臭的原因 為什麼螺螄粉臭]( "螺螄粉臭的原因 為什麼螺螄粉臭")
- 螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄粉的臭味主要來源於裡面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很...
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![螺螄粉臭味像什麼 螺螄粉臭味像什麼東西]( "螺螄粉臭味像什麼 螺螄粉臭味像什麼東西")
- 螺螄粉的臭味像臭豆腐的味道。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。螺螄粉最早出現於20世...
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![螺螄粉如果不放酸筍還臭嗎 螺螄粉歷史淵源]( "螺螄粉如果不放酸筍還臭嗎 螺螄粉歷史淵源")
- 不臭。螺螄粉的臭味主要來源於酸筍，酸筍主要是使用新鮮竹筍經過特殊處理髮酵後製作而成的，其本身自帶酸臭味無法掩蓋。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和...
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![螺螄粉的由來 螺螄粉為什麼叫螺螄粉]( "螺螄粉的由來 螺螄粉為什麼叫螺螄粉")
- 螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡，則廣為流傳下來。柳州...
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![吃完螺螄粉怎麼去味道 吃完螺螄粉如何去味]( "吃完螺螄粉怎麼去味道 吃完螺螄粉如何去味")
- 1、吃完螺螄粉之後可以將窗戶開啟，能夠將室內螺螄粉的氣味向外排出，起到一定的散味效果。2、也可將吃完的螺螄粉裝入垃圾袋中，然後扔出門]外，再用空氣清新劑噴在房間，開啟房門通風即可。3、要去除嘴裡的味道可以放幾片茶葉在嘴裡嚼，不僅可以去除異味，還能留下茶香味。還可以用淡...
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![螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有哪些配料]( "螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有哪些配料")
- 螺螄粉的配料有腐竹、花生、酸筍、木耳、蘿蔔乾、辣椒油、豬骨湯等。在螺獅粉的店裡吃新鮮的，還可以加豬腳。油豆腐，香腸，雞蛋，青菜等。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的...
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![螺螄粉哪個牌子最正宗 好吃的螺螄粉品牌推薦]( "螺螄粉哪個牌子最正宗 好吃的螺螄粉品牌推薦")
- 螺螄粉以鮮、辣、爽、酸、燙的獨特風味，俘獲了一批又一批吃貨的心。目前市場上的螺螄粉品牌比較豐富，讓人挑得眼花繚亂，許多小夥伴在購買時可就犯愁了，不知道該買哪個牌子好?那麼螺螄粉究竟哪個牌子最正宗呢?下面那我們就來一起看看吧。1、好歡螺說到螺螄粉，那第一想到一定是...
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![螺螄粉怎麼煮 煮螺螄粉的方法]( "螺螄粉怎麼煮 煮螺螄粉的方法")
- 說起螺螄粉，大家應該都不陌生，特別是柳州螺螄粉。但是，由於其味道較大，一般人都比較牴觸，甚至難以接受，所以實體店面較少。為了方便起見，那些愛吃螺獅粉的人會在網上購買速食螺獅粉，想吃時就可以煮一包。但是，螺螄粉怎麼煮呢？下面讓我們一起來看看吧！煮螺螄粉步驟：1、鍋中放適量水，等...
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![螺螄粉能帶上高鐵嗎 袋裝螺螄粉可以過安檢嗎]( "螺螄粉能帶上高鐵嗎 袋裝螺螄粉可以過安檢嗎")
- 導語：高鐵成為越來越多人出行的第一交通工具了，但是我們在乘坐高鐵的時候也要遵守一定的規則。比如說，高鐵是禁止攜帶一些物品的。比如說有毒物品以及一些刀具是千萬不能攜帶的。關於高鐵攜帶物品，有人想要知道螺螄粉能帶上高鐵嗎？下面就和小編一起來了解下吧。螺螄粉能帶上高...
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![煮螺螄粉第一遍水為什麼要倒掉 煮螺螄粉第一遍水要倒掉的原因]( "煮螺螄粉第一遍水為什麼要倒掉 煮螺螄粉第一遍水要倒掉的原因")
- 因為剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯料的味道，而且這樣湯底中有濃稠的浮漿，使螺螄粉過於濃稠，從而影響口感。煮螺螄粉的技巧煮螺螄粉的時候最好用冷水，而且需要煮兩遍，第一次煮的時候，將螺螄粉放進冷水中，可以適當在...
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![螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有幾種配料]( "螺螄粉的配料有哪些 螺螄粉有幾種配料")
- 螺螄湯料、酸筍、腐竹、辣椒粉、香菇、豬骨、酸豆角、香菜、小蔥、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸蘿蔔、黃花菜、酸空心菜等。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承...
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![螺螄粉十大品牌排行榜 螺螄粉十大品牌排行榜有哪些]( "螺螄粉十大品牌排行榜 螺螄粉十大品牌排行榜有哪些")
- 螺螄粉十大品牌排行榜為：好歡螺、螺霸王、柳全、嘻螺會、歡螺頌、螺狀元、螺滿天下、螺小妹、柳之味、咔柒喵。其中螺霸王是袋裝螺螄粉行業知名品牌，集研發、生產、銷售於一體的全面型食品公司，較早生產袋裝螺螄粉的企業。螺霸王自建廠以來始終恪守“以誠信立業、以質量求存...
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![螺螄粉一般放什麼青菜 螺螄粉可以放什麼青菜]( "螺螄粉一般放什麼青菜 螺螄粉可以放什麼青菜")
- 螺螄粉一般可以放白菜、生菜、空心菜、娃娃菜、上海青等。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料...
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![桂林米粉和螺螄粉區別 桂林米粉和螺螄粉區別是什麼]( "桂林米粉和螺螄粉區別 桂林米粉和螺螄粉區別是什麼")
- 桂林米粉和螺螄粉區別1、食材不同：桂林米粉主要使用的食材是米粉，牛肉片，鍋燒，牛肝等；而螺螄粉主要使用的食材是螺螄，米粉，酸筍，青菜，腐竹，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿蔔乾等。2、口味不同： 桂林米粉的口味是香甜，酸辣；而螺螄粉的口味是鮮、酸、爽、燙、辣。3、粉條不同： 桂林米粉的粉條較...
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![螺螄粉為什麼臭 螺螄粉很臭的原因]( "螺螄粉為什麼臭 螺螄粉很臭的原因")
- 相信很多人都知道廣西的特產——螺螄粉，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大眾的喜愛。但實際上，也有一部分人受不了螺螄粉的“臭味”。那麼，螺螄粉為什麼那麼臭呢?和小編一起來看看吧!螺螄粉為什麼臭螺螄粉之所以那麼...
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![螺螄粉用的什麼粉條 螺螄粉的粉可以用粉條代替嗎]( "螺螄粉用的什麼粉條 螺螄粉的粉可以用粉條代替嗎")
- 螺螄粉粉條用的是柳州特有的幹切粉，和吃的米粉（米線）不同，幹切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用，螺螄粉用的是陳年米，放久的米失去了油性，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉除...
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![螺螄粉的來源和歷史 螺螄粉的由來和歷史]( "螺螄粉的來源和歷史 螺螄粉的由來和歷史")
- 螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特...
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![吃螺螄有哪些好處 吃螺螄的好處]( "吃螺螄有哪些好處 吃螺螄的好處")
- 1、改善視疲勞：螺螄營養價值比較豐富，裡面含有大量的維生素a、蛋白質、鈣離子和鐵離子，可以改善視疲勞，促進新陳代謝。2、補鈣：螺螄能補充人體所需的氨基酸，鈣元素，調節酶的活性，促進骨骼生長，預防骨質疏鬆。3、解酒：螺螄的肉能快速解除乙醇毒性並排出，有解酒作用。螺螄是方形環稜螺...
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![螺螄粉為什麼這麼臭 螺螄粉臭的原因]( "螺螄粉為什麼這麼臭 螺螄粉臭的原因")
- 螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄粉的臭味主要來源於裡面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很...
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![螺螄粉需要煮多久才能熟 螺螄粉是哪裡的特產]( "螺螄粉需要煮多久才能熟 螺螄粉是哪裡的特產")
- 一般要分為兩種情況：1、如果是提前在水中泡過的螺螄粉，只需要在水中煮個3-4分鐘就熟了。2、如果是直接放進鍋裡煮的，一般大概需要煮10-15分鐘左右的時間，煮的時間不能太長了，否則會失去原有的口感。螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，因此非常受人們的喜愛。螺螄粉怎麼煮...
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![螺螄粉保質期多久 袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎]( "螺螄粉保質期多久 袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎")
- 螺螄粉保質期3-6個月。可以放進冰箱儲存，冰箱的溫度較低，能夠抑制細菌的滋生，防止食物變質，但從冰箱取出後，需要加熱再食用，還可以放在通風、陰涼乾燥處密封后儲存，按這些條件存放的螺螄粉保質期就有3-6個月。袋裝的螺螄粉過期了還能吃嗎？袋裝的螺螄粉過期了是能吃的，因為保質期是...
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![螺螄粉辣嗎 螺螄粉辣不辣]( "螺螄粉辣嗎 螺螄粉辣不辣")
- 螺螄粉的味道有辣也有不辣的，可以根據自己的口味選辣的和不辣的螺螄粉。螺螄粉的味道主要是有一股獨特的臭味，辣味並不是很明顯，如果辣味比較重就會將螺螄粉的臭味掩蓋住。螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸...
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![螺螄粉為什麼臭 螺螄粉為什麼臭臭的]( "螺螄粉為什麼臭 螺螄粉為什麼臭臭的")
- 這是特殊的香味，不是臭味，是酸筍的味道。酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道，有些人不習慣，但是正是有這種味道，才算是真正的螺螄粉。螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄...
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秒知幫
