螺螄粉怎麼煮 煮螺螄粉的方法

　　說起螺螄粉，大家應該都不陌生，特別是柳州螺螄粉。但是，由於其味道較大，一般人都比較牴觸，甚至難以接受，所以實體店面較少。為了方便起見，那些愛吃螺獅粉的人會在網上購買速食螺獅粉，想吃時就可以煮一包。但是，螺螄粉怎麼煮呢？下面讓我們一起來看看吧！

　　煮螺螄粉步驟：1、鍋中放適量水，等水煮沸後將粉絲放進去，同時將醋料包也放進去，這樣可以讓粉絲煮得更加Q彈、有勁，口感會更好。2、等粉絲煮得有些軟時，將粉絲撈出來，水全部倒掉，換清水再煮一次，等水煮沸一分鐘後將調料包全部放進去，靜候幾分鐘，等粉絲全部軟化的時候就可以撈起食用。

　　煮螺螄粉的小技巧如下：

　　1、要想米粉軟糯好吃，提前用涼水將米粉泡幾個小時，再放置到開水中煮，大概1-2分鐘煮好，這樣米粉吃起來爽口筋道。

　　2、加青菜時，可以把配菜平鋪在米粉上，再澆上湯汁，這樣可以讓配菜吸足湯頭味道。

　　3、廣西當地人吃螺螄粉的時候喜歡的配菜有油豆腐、螺螄鴨腳(螺螄湯燉煮的炸鴨腳)、空心菜、豬蹄等等，也可以依照個人的口味加配菜。