![怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！]( "怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！")
- 9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。...
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![蒸飯學會這一招，米香Q彈，飯還熟得快！]( "蒸飯學會這一招，米香Q彈，飯還熟得快！")
- 蒸米飯人人都會，但是到底怎麼才能讓米粒香軟Q彈？蒸飯學會這個小竅門米飯不僅更好吃營養更全面飯熟得快還能省下30%的電！▼關鍵一：正常淘米即可，但蒸米飯時一定要用溫熱的水，這樣才可以儲存大米的維生素B1、B2，營養不流失。關鍵二：扣上電飯鍋後，記得在鍋蓋上蓋上一條毛巾，減少熱量損...
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![蒸餃蒸多久可以熟 蒸餃要多久才能蒸熟]( "蒸餃蒸多久可以熟 蒸餃要多久才能蒸熟")
- 肉餡蒸餃需要蒸15分鐘。素餡蒸餃的時間8到13分鐘。綠葉蔬菜類素餡蒸餃8分鐘。豆角類素餡餃需要蒸13分鐘，有豆角類的餡料一定要徹底蒸熟透才能食用。蓮藕素餡蒸餃、青蘿蔔素餡蒸餃蒸10分鐘。素餡餃子健康營養相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自於植物...
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![蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！]( "蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！")
- 為什麼自家的包子蒸出來不夠鬆軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕鬆蒸出比狗不理還要鬆軟的包子！1、發酵粉中加白糖融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。2、溫水發酵融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麵糰...
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![水蒸氣蒸餾法的優缺點 水蒸氣蒸餾法有什麼優點]( "水蒸氣蒸餾法的優缺點 水蒸氣蒸餾法有什麼優點")
- 優點：該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點：水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提取。水蒸氣蒸餾法需要將原料加熱，不適用於化學性質不穩...
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![蒸餃子怎麼蒸 如何做蒸餃]( "蒸餃子怎麼蒸 如何做蒸餃")
- 1、蒸籠刷油。用乾淨的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。2、燒水。在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較緊的，可以放開水進去。再放入支架，蓋好蓋子，開大火，把水燒開。3、放入餃子。水開...
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![香腸蒸多久才能蒸熟 新鮮香腸蒸多久才能蒸熟]( "香腸蒸多久才能蒸熟 新鮮香腸蒸多久才能蒸熟")
- 香腸要蒸10~15分鐘左右才能熟。香腸的材料一般是豬肉，將豬肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。蒸香腸的方法十分簡單，可以直接整條洗乾淨放在鍋裡蒸，也可以先將香腸切成片狀，放在盤子裡再蒸，味道都特別好。想給香腸加些料，還可以適當搭配一些蔬菜，比如在蒸香腸時加...
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![蒸蛋要蒸多久 蒸蛋蒸多久比較好]( "蒸蛋要蒸多久 蒸蛋蒸多久比較好")
- 一般蒸蛋大約十分鐘最好。據經驗表明，蒸蛋在十分鐘左右是最合適的，因為這樣蒸出來的蛋又嫩又滑，還能殺死蛋裡的大部分細菌，在安全食用的同時保證了雞蛋的口感。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92...
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![蒸排骨用什麼蒸 蒸排骨的做法]( "蒸排骨用什麼蒸 蒸排骨的做法")
- 排骨指的是動物的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。蒸排骨是最常見的吃法之一，到底蒸排骨用什麼蒸好吃呢？蒸排骨用什麼蒸食材：排骨400克、榨菜200克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1...
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![蒸包子要蒸多久 一般蒸包子要蒸多少分鐘]( "蒸包子要蒸多久 一般蒸包子要蒸多少分鐘")
- 視情況而定。小籠包上氣後蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣後蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣後蒸15分鐘；中號的肉包子上氣後蒸15分鐘；大號的肉包子上氣後蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時，關火後燜3-5分鐘。包子蒸制時間過長，會導致塌陷、回縮等情況。蒸包子時，一定要等鍋中水...
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![蒸螃蟹冷水蒸還是開水 蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹冷水蒸還是開水 蒸螃蟹要蒸多久")
- 蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹時只能用冷水上鍋蒸，這樣做可以防止螃蟹一下子接觸熱氣亂動而導致蟹腿斷掉；螃蟹肚子朝上放在薑片上，翻著放讓蟹殼可以很好將蟹黃給接住，而不會外流。用熱水上蒸，蟹還沒死，蟹腳倒先掉了，可能沒法保持蒸螃蟹的完整性。根據螃蟹大小，水燒開後再蒸煮8-10分鐘為...
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![清蒸鴿子要蒸多長時間 清蒸鴿子要蒸多久時間]( "清蒸鴿子要蒸多長時間 清蒸鴿子要蒸多久時間")
- 清蒸鴿子要蒸40分鐘~50分鐘左右。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。在蒸制時，將鴿子洗淨後，用鹽將其醃製半個小時左右。醃製好後放碗裡，然後倒兩勺米酒，再放入鍋裡隔水蒸40分鐘~50分鐘即可，也可以加水進行蒸制，味道非常好。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白...
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![芋頭要蒸多久才熟 芋頭蒸多久可以變得軟糯]( "芋頭要蒸多久才熟 芋頭蒸多久可以變得軟糯")
- 芋頭需要蒸15到20分鐘的時間，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時間，控制在30分鐘以內。芋頭蒸煮的時間與芋頭的大小有關，大芋頭通常需要蒸20分鐘的時間，而小芋頭需要蒸15分鐘的時間便能熟透，用高壓鍋蒸芋頭所需的時間會短一些，大概10分鐘左右便能熟透。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、...
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![粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久才熟]( "粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉要蒸多久才熟")
- 粉蒸肉要在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允許，最好蒸1-1.5小時。蒸粉蒸肉一般最開始要用大火蒸，把鍋內...
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![蒸饅頭多長時間能蒸熟 蒸饅頭需要多長時間能蒸熟]( "蒸饅頭多長時間能蒸熟 蒸饅頭需要多長時間能蒸熟")
- 蒸饅頭時間需要參考多方面原因：鍋的大小、饅頭的大小、火候的大小。一般在饅頭放入鍋內、水開後20分鐘最佳。原因就是因為越大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越大的饅頭就越容易熟。3-4公分直徑的饅頭，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握。饅頭簡介饅頭，...
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![蒸糯米怎麼蒸 蒸糯米飯的做法]( "蒸糯米怎麼蒸 蒸糯米飯的做法")
- 糯米是一種非常可口的主食，可以直接蒸著吃，同時也可以和其他的配菜一起蒸，風味多樣。今天教大家用豬肚蒸糯米飯，這道菜用糯米和豬肚作為主料，糯米中加入了豐富的調味料，色香味俱全。蒸糯米怎麼蒸食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小蔥2根，姜4克。調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5...
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![清蒸魚要蒸多久 清蒸魚要蒸多久時間]( "清蒸魚要蒸多久 清蒸魚要蒸多久時間")
- 清蒸魚一般是大火蒸8-10分鐘。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂肪。可以用刀把魚切成孔雀開屏狀，後續淋上蒸魚豉油之後，魚肉更入味。清蒸魚要在蒸鍋的水燒開後，再放魚下鍋蒸，這樣肉質更鮮嫩。清蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍...
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![蒸菜需要蒸幾分鐘 蒸菜一般要蒸幾分鐘]( "蒸菜需要蒸幾分鐘 蒸菜一般要蒸幾分鐘")
- 蔬菜類的食材蒸5分鐘左右即可。質地鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，如魚或蛋羹。而粉蒸肉這類食材，則需要大火蒸半小時以上便於所有食材成熟。總的來說蒸制時間長短根據食材不同而有所調整。蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既...
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![南瓜蒸多久可以蒸熟 南瓜蒸多久能蒸熟]( "南瓜蒸多久可以蒸熟 南瓜蒸多久能蒸熟")
- 視情況而定，南瓜去皮、去籽，切成塊，上汽後大火蒸制20-25分鐘即可。而整個的南瓜盅，蒸制時間更長，上汽後大火蒸制35分鐘為宜。如果不確定熟沒熟，可以開啟蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了。蒸熟的南瓜口感軟糯、味道香甜，可做成南瓜餅、南瓜蛋糕等。南瓜是葫蘆科南...
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![巧用檸檬，讓普通的蒸魚變得腥味兒全無，清香撲鼻~]( "巧用檸檬，讓普通的蒸魚變得腥味兒全無，清香撲鼻~")
- 7.放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。8.在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。9.取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。小貼士1、本做法同樣適用於其它可清蒸的魚類。2、小米椒很辣，可以根據自己的口味增減，或者用普通的紅辣椒代替。3、沒有檸檬蒸魚醬油，可用普通...
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![沔陽三蒸是哪三蒸 沔陽三蒸是什麼]( "沔陽三蒸是哪三蒸 沔陽三蒸是什麼")
- “三蒸”最早指的就是蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜。有人說“沔陽三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子，有人說“沔陽三蒸”是蒸青魚、蒸豬肉、蒸蔬菜，其實這些說法都是有失偏頗的。正確的說法應該是：“沔陽三蒸”是指蒸畜禽，蒸水產和蒸蔬菜的總稱。陽三蒸是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳...
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![粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉蒸多長時間]( "粉蒸肉要蒸多久 粉蒸肉蒸多長時間")
- 粉蒸肉是一道很好吃的南方家常菜，還被重慶評選為“重慶十大名菜”之一。粉蒸肉是蒸制而成的，那麼在製作粉蒸肉的時候，需要蒸多久呢?和小編一起來看看吧!粉蒸肉蒸多長時間粉蒸肉需要蒸制四十分鐘以上。有著四十分鐘以上的蒸制時間，才能保證能將五花肉蒸得軟爛。這樣的粉蒸肉吃...
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![這樣蒸魚可除腥又熟得均勻，只需簡單1步！]( "這樣蒸魚可除腥又熟得均勻，只需簡單1步！")
- 蒸魚基本每個家庭都會去做，但有時候蒸魚表面熟了，底部原來還沒熟，再蒸又過火了，哪怎麼辦才把魚蒸好呢？現在就來教大家一個小竅門，既可以除腥又可以把魚蒸得均勻快熟。首先大家準備幾根蔥，幾塊薑片。小竅門：蔥放在魚的底下，把魚承托起來，蒸的時候蒸汽就更容易把魚底部蒸熟又起到除腥...
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![蒸蒸日上的意思是什麼 蒸蒸日上的意思]( "蒸蒸日上的意思是什麼 蒸蒸日上的意思")
- 蒸蒸日上，蒸：一升、興盛的樣子。形容事業一天天向上發展。出處：清李寶嘉《官場現形記》：“你世兄又是槃槃大才，排程有方，還怕不蒸蒸日上嗎？”近反義詞近義：日新月異、熱氣騰騰、紅紅火火、欣欣向榮、朝氣蓬勃、方興未艾、扶搖直上、繁榮昌盛、一日千里、旭日東昇、繁榮富強、百廢...
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![清蒸魚一般蒸幾分鐘 清蒸魚蒸幾分鐘]( "清蒸魚一般蒸幾分鐘 清蒸魚蒸幾分鐘")
- 魚的大小不同，清蒸的時間也不同。一兩斤左右的魚大火蒸8-10分鐘即可，每增加一斤，時間就增加2分鐘。不同的魚蒸的時間也有差別，草魚肉質老一些需要多蒸一會，需要12分鐘左右，鯉魚肉質細膩一些，蒸8分鐘即可。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂...
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秒知幫
