![雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹]( "雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹")
- 雞蛋打入碗中，加鹽打散，再清水拌勻，過篩一下，蓋上保鮮膜，扎兩個孔，雞蛋羹放到蒸鍋裡，大火燒開，轉中小火蒸10分鐘，小蔥切蔥花，豬肉剁碎末，鍋里加油，將肉末和蔥白放進去炒勻，炒至豬肉變色，加生抽和蠔油炒勻盛出，取出雞蛋羹，肉末淋在上面，撒上蔥花即可。如何蒸雞蛋羹主料:雞蛋2個，豬肉適量輔料...
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![雞蛋羹放多少水合適呢 雞蛋羹放多少水]( "雞蛋羹放多少水合適呢 雞蛋羹放多少水")
- 雞蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3為宜。每個人的口味不同，可以做適當的調整，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。加水之前一定要把蛋液充分混勻後再加入水，水不宜太熱也不宜太涼，用稍微有點溫的就可以了。一般給消化功能不好、病人、老人和小孩吃的時候，儘量多放一些水。雞...
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![微波爐蒸蛋羹用什麼火幾分鐘 用微波爐蒸雞蛋羹用什麼火]( "微波爐蒸蛋羹用什麼火幾分鐘 用微波爐蒸雞蛋羹用什麼火")
- 把火調至中高火，時間是2分鐘。將雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裡，加入適量的鹽，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波爐裡，把火調至中高火，時間是2分鐘。加入半勺食用油，做出來的雞蛋羹不鬆散，晶晶亮，嫩滑。微波爐怎麼蒸雞蛋羹？做法一材料雞蛋4個，生抽，蔥做法1、雞蛋...
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![蒸雞蛋為何成稀糊糊 蒸雞蛋為什麼成稀糊糊]( "蒸雞蛋為何成稀糊糊 蒸雞蛋為什麼成稀糊糊")
- 因為水與雞蛋液的比例不對。雞蛋與水的比例應掌握在1：2，即1個雞蛋打在碗裡，要加入等於雞蛋一倍的水，這樣蒸出來的雞蛋既不會因水放多而導致雞蛋羹不能凝固成形，也不會因水放少而導致蛋羹口感緊實、不細嫩。蒸雞蛋羹時，要注意不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸...
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![蒸雞蛋羹的家常做法 如何蒸雞蛋羹好吃]( "蒸雞蛋羹的家常做法 如何蒸雞蛋羹好吃")
- 容器中打入雞蛋，再加入適量鹽打散。雞蛋液裡面加入適量溫水，一邊加一邊攪拌，過濾掉泡沫。把拌好的雞蛋液放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，中火，水開後蒸8-10分鐘，關火燜幾分鐘即可。取出後，淋上香油就可以了。如何蒸雞蛋羹好吃用料：雞蛋4個，溫水300ml，鹽適量，香油1勺蒸雞蛋羹的家常做法：1、容器中...
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![蒸雞蛋羹幾分鐘 蒸雞蛋羹需要幾分鐘]( "蒸雞蛋羹幾分鐘 蒸雞蛋羹需要幾分鐘")
- 相信絕大多數人都吃過雞蛋羹，由於雞蛋羹香滑水嫩，口感鮮嫩，又容易消化，老少皆宜，很多家庭都喜歡在早上蒸一些雞蛋羹來當作早餐，那麼一般蒸雞蛋羹需要幾分鐘呢？下面一起來了解一下！蒸雞蛋羹幾分鐘蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間。但是使用的器具不一樣，時間也不一樣。最常見...
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![如何製作雞蛋羹 雞蛋羹的製作方法]( "如何製作雞蛋羹 雞蛋羹的製作方法")
- 1、首先準備所需食材，打兩個雞蛋入碗中，加入白涼粉，食鹽，麻油，適量溫水，攪拌均勻。2、蛋液過篩兩次，保鮮膜封好碗口，用牙籤扎幾個孔，最後中火上汽蒸8分鐘，關火再燜2分鐘即可。蒸雞蛋羹時，要注意不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹...
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![雞蛋羹微波爐蒸多久 用微波爐蒸雞蛋羹要幾分鐘]( "雞蛋羹微波爐蒸多久 用微波爐蒸雞蛋羹要幾分鐘")
- 3-4分鐘。但不要全程高溫，先用大火蒸2分鐘，再轉80度中火蒸1分鐘。蒸的時候蓋子不宜蓋太緊，雞蛋羹不能蒸的太久，不能現放調味品，採用放氣法可以防止雞蛋羹出現小孔。蒸雞蛋羹小技巧1、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量...
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![五彩雞蛋豆腐羹的做法 怎麼做五彩雞蛋豆腐羹]( "五彩雞蛋豆腐羹的做法 怎麼做五彩雞蛋豆腐羹")
- 胡蘿蔔條切小丁，香菇泡發切小丁，火腿腸切小丁，內脂豆腐切小丁，雞蛋打散，鍋中水燒開，放胡蘿蔔粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿腸粒大火煮開，放豆腐煮開換小火，倒入蛋液攪勻，倒水澱粉，放鹽、雞精、香油。怎麼做五彩雞蛋豆腐羹主料：內脂豆腐200克，雞蛋2個，豌豆30克，玉米粒50克，胡蘿蔔50克，香...
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![怎樣蒸雞蛋 蒸雞蛋的做法]( "怎樣蒸雞蛋 蒸雞蛋的做法")
- 將兩個雞蛋磕入碗中，倒入溫開水，再加入食鹽拌勻，用勺子將攪拌產生的氣泡挑出，鍋里加水，大火燒開後，放入裝雞蛋液的碗，蓋上蓋子，蒸十分鐘，蒸10分鐘後關火燜幾分鐘，開蓋取出，放入一勺生抽，撒上少許蔥花即可。怎樣蒸雞蛋主料：雞蛋2個輔料：蔥花，生抽1勺，食鹽1/3勺;蒸雞蛋的做法：1.將兩個雞蛋磕...
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![雞蛋羹怎麼看熟不熟 怎麼看雞蛋羹熟不熟]( "雞蛋羹怎麼看熟不熟 怎麼看雞蛋羹熟不熟")
- 1、雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面未凝結，則是半熟狀態。2、雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態，則說明雞蛋羹過老。3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態，用勺子舀起來軟彈，吃著滑嫩爽口，則為最佳熟的雞蛋羹。蒸雞蛋羹時，要注意不要加生水和熱開水，加生水因自來水...
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- 導語：蒸雞蛋羹是很多朋友喜歡吃的一道菜，尤其是小朋友。雞蛋羹做法並不難，難的是如何做出一碗嫩滑的雞蛋羹，因為稍不注意加的水分和蒸的時間，那麼蒸出來水分就孔又多、又老而且還發硬。那麼，雞蛋羹怎麼蒸好吃?雞蛋羹怎麼做才嫩呢?想知道的朋友就速速去下文看看蒸雞蛋羹的做法詳...
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![家常蒸雞蛋羹的做法 怎樣蒸雞蛋羹好吃]( "家常蒸雞蛋羹的做法 怎樣蒸雞蛋羹好吃")
- 雞蛋羹很多人都愛吃，這是一道很常見的家常菜，甚至不少人將家常雞蛋羹作為早餐吃，營養健康，口感嫩滑。蒸雞蛋羹看起來好像很簡單，但是大部分人做出來口感卻差強人意，為什麼雞蛋羹做出來不好吃呢？應該是蒸雞蛋羹的做法不對，到底怎麼蒸雞蛋羹好吃呢？家常蒸雞蛋羹的做法需要一些技巧和...
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![蒸雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹]( "蒸雞蛋羹的做法 如何蒸雞蛋羹")
- 雞蛋羹是一道非常健康的菜餚，一般我們做雞蛋羹，就是將雞蛋磕入碗中，加少許水，上鍋蒸熟即可，這是最簡單的做法，今天教大家做的是蝦米蒸雞蛋羹，在雞蛋羹中加入了蝦米和蒸魚豉油，口感更加豐富，營養健康，有興趣的可以試試。如何蒸雞蛋羹食材：蝦米5克、雞蛋3個、鹽0.5克、蒸魚豉油2克蒸雞...
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![微波爐做雞蛋羹幾分鐘 微波爐做雞蛋羹需要多久]( "微波爐做雞蛋羹幾分鐘 微波爐做雞蛋羹需要多久")
- 一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘左右即可，不過一般不要全程高溫蒸，可以用大火蒸2分鐘，之後轉80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候蓋子不宜蓋太緊，雞蛋羹不能蒸的太久，也不能現放調味品，採用放氣法可以防止雞蛋羹出現小孔。蒸雞蛋羹的其他注意事項1、不能攪蛋液，猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液...
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![蒸雞蛋羹用熱水還是冷水 蒸雞蛋羹用熱水嗎]( "蒸雞蛋羹用熱水還是冷水 蒸雞蛋羹用熱水嗎")
- 蒸雞蛋羹用溫水。一般五分鐘左右，不會影響口感也不會破壞營養，蒸出來的雞蛋滑嫩，非常好吃。用冷水蒸的雞蛋羹容易導致雞蛋變老，所以不適宜用冷水蒸雞蛋羹；熱水的溫度比較高，用熱水蒸雞蛋羹容易使雞蛋變成蛋花，所以也不適宜用熱水。雞蛋羹是一種非常有營養的一道美食，因為它營養價...
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![雞蛋羹怎麼做好吃 雞蛋羹用熱水還是冷水]( "雞蛋羹怎麼做好吃 雞蛋羹用熱水還是冷水")
- 雞蛋羹是老少皆宜的一道家常菜。如果做的方法得當的話，雞蛋羹就會細膩滑嫩，口感很好。但如果不稍微注意的話，就會影響雞蛋羹的口感。那麼，雞蛋羹怎麼做好吃呢？一起來看看吧！雞蛋羹怎麼做好吃首先，要注意的是雞蛋和水的比例。雞蛋和水最好按照1:3的比例來混合，如果把握不準水的量，...
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![寶寶蒸蛋羹的做法 怎麼蒸蛋羹]( "寶寶蒸蛋羹的做法 怎麼蒸蛋羹")
- 雞蛋磕入碗裡，拌勻，將雞蛋打散，然後加入溫水，再次攪拌均勻，將蛋沫撇出，裹上保鮮膜，然後在上面扎幾個洞，蒸鍋裡面加入清水，將蛋液放上去，大火燒開，然後轉小火蒸10分鐘左右，取出，淋上香油，即可。怎麼蒸蛋羹用料：雞蛋1個，香油1克寶寶的蒸蛋羹的做法：1.雞蛋1個磕入碗裡，攪拌均勻。2.將雞蛋打散，...
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![蒸雞蛋的家常做法 如何做蒸雞蛋]( "蒸雞蛋的家常做法 如何做蒸雞蛋")
- 碗裡放入白胡椒粉、糖、生抽和水，攪拌均勻。另取一個碗，打入三個雞蛋，倒入適量油。鍋中放入適量清水，放上蒸格，雞蛋入鍋大火蒸8分鐘，加蓋燜1分鐘，即可出鍋。如何做蒸雞蛋食材：雞蛋3個、生抽15克、白糖1克、白胡椒粉1克、食用油5克、水30毫升蒸雞蛋的家常做法1、碗裡放入白胡椒粉...
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![保鮮膜蒸雞蛋羹有毒嗎 保鮮膜上鍋蒸有毒嗎]( "保鮮膜蒸雞蛋羹有毒嗎 保鮮膜上鍋蒸有毒嗎")
- 無毒，但需要使用食品級保鮮膜。食品級保鮮膜是選用符合要求的食品級PE樹脂，不會新增塑化劑，PVDC保鮮膜也類似，因此，保鮮膜安全性問題主要集中在PVC保鮮膜上，在蒸雞蛋使用時，要注意不能使用PVC保鮮膜，挑選食品級保鮮膜即可。保鮮膜有什麼用？保鮮膜隔絕了食物與空氣，減慢氧化作用，減弱...
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![鴨蛋可以蒸蛋羹嗎 鴨蛋能蒸蛋羹嗎]( "鴨蛋可以蒸蛋羹嗎 鴨蛋能蒸蛋羹嗎")
- 鴨蛋可以蒸蛋羹。鴨蛋羹是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。鴨蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可以根據個人口味新增各種調味料或者和一些配料蒸入其中。蒸鴨蛋羹時，要注意不要加生水和熱開水...
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![蒸水蛋的做法 如何蒸水蛋]( "蒸水蛋的做法 如何蒸水蛋")
- 雞蛋最適合做水蛋，大人小孩都可以吃，營養豐富，可以做早餐也可以做午餐，蒸水蛋的做法步驟簡單，任何人都可以做，不費時不費力，喜歡吃乾淨看看。如何蒸水蛋食材：鹹鴨蛋1個、雞蛋3個蒸水蛋的做法：1、雞蛋打入碗中，加入鹽和清水適量，攪拌均勻；2、鹹鴨蛋打入碗中，把鹹蛋黃壓碎拌勻；3、蛋液用...
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![雞蛋別隻會打散蒸蛋羹了，這麼蒸，比蛋羹好吃更營養！人人都能做]( "雞蛋別隻會打散蒸蛋羹了，這麼蒸，比蛋羹好吃更營養！人人都能做")
- 材料準備：雞蛋6個（最好是土雞蛋），具體可以根據家裡人數決定，第一次嘗試的時候建議量少些，豬肉500克（最好是農村家養豬肉），蔥段！把豬肉洗乾淨後，切片再切絲最後切丁，剁成肉末。如果嫌麻煩的，也可以在買豬肉的時候讓師傅用絞肉機幫忙絞好。最好還是回家自己剁，雖然比較費時費力，但會更香！將...
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![蒸雞蛋羹需要多長時間 雞蛋羹要蒸多長時間]( "蒸雞蛋羹需要多長時間 雞蛋羹要蒸多長時間")
- 蒸雞蛋羹一般需要10-15分鐘左右的時間。但是使用的器具不一樣，時間也不一樣。最常見的就是用蒸鍋來蒸，簡單易學，一般用時十分鐘左右；微波爐來蒸的話，一般五分鐘左右就可以了。蒸雞蛋羹時最好用溫水蒸制，因為溫水蒸雞蛋羹會使蛋羹表面光滑、口感鮮美。蒸雞蛋羹還與加水量有很大...
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![雞蛋羹上鍋蒸多久 蒸雞蛋羹需要上鍋蒸多久]( "雞蛋羹上鍋蒸多久 蒸雞蛋羹需要上鍋蒸多久")
- 雞蛋羹上鍋蒸10~15分鐘即可。雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成，也叫做雞蛋糕。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞，食用雞蛋羹後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。蒸雞蛋羹的技巧：最佳選擇是導...
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秒知幫
