![色拉油是什麼油 色拉油和大豆油的區別]( "色拉油是什麼油 色拉油和大豆油的區別")
- 色拉油是高階食用植物油。色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭等加工程式精製而成的。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子...
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![色拉油是什麼油 色拉油可以用什麼代替]( "色拉油是什麼油 色拉油可以用什麼代替")
- 在日常生活中，我們主要用來炒菜的有菜籽油、花生油、豬油等。而在西方地區，他們基本上不會炒菜，所以也用不到食用油，而是一些可以生吃的油，如色拉油、橄欖油等。一般來說，我們基本上很少使用這些油。那麼，色拉油是什麼油?色拉油可以用什麼代替呢?一起來看看吧!色拉油是什麼油所...
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![色拉油是什麼油 色拉油是哪種油]( "色拉油是什麼油 色拉油是哪種油")
- 色拉油，又譯為“沙拉油”，是多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等環節制成的食用油。色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，並且不含黃麴黴素和膽固醇。它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜。色拉油的優缺點優點：色拉油經...
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![香油是什麼東西 香油是什麼油]( "香油是什麼東西 香油是什麼油")
- 香油是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，而小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。香油也稱芝麻油，色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味;加於湯羹，增鮮適口;用於烹飪、煎炸，味純...
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![寬油是什麼油 寬油是什麼意思]( "寬油是什麼油 寬油是什麼意思")
- 寬油是烹飪術語，是指在做菜時，將很多的油倒在鍋裡煮，待溫度升高後倒出，使鍋內沾上厚厚一層油。“寬”即代表油的表面積很寬。因為一般飯店後廚聲音比較大，如果直接說“很多的油”，多費口舌不說，而且還容易聽不清，所以就有了寬油這個詞。油是常溫下為液體的憎水性物質的總稱，由一種...
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![黃油是什麼油 黃油到底是什麼油]( "黃油是什麼油 黃油到底是什麼油")
- 黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂。黃油又叫乳脂、白脫油，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富、含脂量很高。黃油保質期一般多久黃油保質期為12-18個月，植物黃油或人造黃油的構造獨特，保質期通常是一年到一年半的...
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![茶油是什麼 茶油是什麼油]( "茶油是什麼 茶油是什麼油")
- 茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶油是世界四大木本植物油之一，油茶樹生長在沒有汙染的亞熱帶南嶺溼潤氣候區。整個生長過程中不施農藥、化肥等。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，早...
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![黃油是什麼油 黃油是什麼油做的]( "黃油是什麼油 黃油是什麼油做的")
- 黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油分食品黃油和潤滑黃油，潤滑黃油又稱潤滑脂，是潤滑油的一種。這裡重點介紹食品黃油：蒙古語稱“希日陶蘇”，其...
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![礦物油是什麼 礦物油是什麼顏色]( "礦物油是什麼 礦物油是什麼顏色")
- 礦物油指的是由石油所得精煉液態烴的混合物，為無色半透明油狀液體，無或幾乎無熒光，冷時無臭、無味，加熱時略有石油氣味。礦物油包括輕質、重質燃料油，潤滑油，冷卻油等礦物性碳氫化合物。用於製造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、農藥乳化劑等。礦物油中包含許多對人體有害的...
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![麻油是什麼油 麻油是一種什麼油]( "麻油是什麼油 麻油是一種什麼油")
- 麻油是用芝麻提煉出來的油，也叫香油、芝麻油，一般煮湯或者吃麵的時候放。還有一種是用麻椒製作而成，用於涼拌菜製作、火鍋蘸料。純正的麻油含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。用芝麻而製作成的麻油，味道非常的香醇，可以起到補中益氣的作用，能夠迅速補充身體所...
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![植物油是什麼 植物油是什麼油]( "植物油是什麼 植物油是什麼油")
- 植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得，廣泛分佈...
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![油菜花榨油是什麼油 油菜榨的油是什麼油]( "油菜花榨油是什麼油 油菜榨的油是什麼油")
- 油菜花榨出來的油是菜籽油。又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是一種純天然食用油，也是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。主要營養成分有油酸、亞油酸、亞麻酸、生育酚和菜子甾醇等。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間...
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![棕櫚油是什麼油 棕櫚油指的是什麼油]( "棕櫚油是什麼油 棕櫚油指的是什麼油")
- 食用油是我們的生活必需品之一，常見的食用油有大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油等。棕櫚油卻很少聽說，更別說食用了。那麼，棕櫚油是什麼油？棕櫚油是一種由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成的食用油，是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品...
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![香油是什麼油 香油是什麼]( "香油是什麼油 香油是什麼")
- 日常生活炒菜的時候，油對我們來說是必不可少的一味調料。油分為很多種，菜油，玉米油、葵花籽油、花生油、香油等。說起香油我們都不陌生，下面小編就帶大家瞭解一下香油。香油是植物油。它又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香...
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![綠色指甲油搭配什麼顏色指甲油 綠色指甲油搭配什麼顏色的指甲油]( "綠色指甲油搭配什麼顏色指甲油 綠色指甲油搭配什麼顏色的指甲油")
- 綠色指甲油配上粉感重一些的薄荷綠指甲油、馬卡龍綠指甲油，都覺得超級好看。就像是秋冬依然堅挺的綠色植物，為你帶來活力和生機。另外搭配飽和度低的裸色指甲油、巧克力色指甲油都會很好看，而且手指的顏色也會很顯白。綠色指甲油搭配粉紅色的指甲油，會給人以熱情四溢、性感迷...
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![色拉油和大豆油的區別 色拉油和大豆油的區別是什麼]( "色拉油和大豆油的區別 色拉油和大豆油的區別是什麼")
- 1、來源區別：大豆油以大豆為主要原料；色拉油以大豆油，葵花籽油或菜籽油以及米糠油為原料。2、色澤區別：大豆油的色澤比較深；色拉油的色澤為淡黃色而且清澈透明。3、味道區別：色拉油帶有明顯的油脂香味，沒有其他味道存在；大豆油則帶有淡淡的豆腥味。4、穩定性區別：色拉油穩定性特別...
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![芥花油是什麼油 芥花油是什麼油怎麼吃]( "芥花油是什麼油 芥花油是什麼油怎麼吃")
- 芥花油是植物油。芥花油是從一種美麗的小型黃色開花蕓薹，屬植物的種子中壓榨而出的可食用植物油。這種植物和捲心菜、花椰菜、花菜等一樣同屬蕓薹屬十字花科，其母系品種油菜籽經雜交後自然分化而來。在20世紀70年代初，加拿大種植者採用傳統的育種技術培育出雙低油菜，從而極大...
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![藤椒油是什麼油 藤椒油是花椒油嗎]( "藤椒油是什麼油 藤椒油是花椒油嗎")
- 藤椒油是以藤椒和菜籽油為原料，採用微波法生產的植物油。藤椒油，色口味清爽、麻香濃郁、麻味綿長、且不哽氣。藤椒學名為竹葉花椒，簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，為芸香花椒屬竹葉花椒，是青花椒的一種。藤椒在四川分佈廣泛，尤以清泉藤椒、峨眉山藤椒、洪雅藤椒品質最佳。藤椒油用法...
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![麻油是什麼油 麻油是什麼]( "麻油是什麼油 麻油是什麼")
- 麻油就是芝麻油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、香油等。麻油在長江以南地區非常受歡迎，除糕點外夏天的涼拌菜時麻油是必不可少的。生產工藝上分機制麻油和手工製作的小磨麻油兩種。河南平輿縣因地勢、緯度、日照、土壤、季節等因素非常適合芝麻的生長...
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![動物油是什麼油 動物油是什麼油?]( "動物油是什麼油 動物油是什麼油?")
- 又香又美味的豬油是許多人炒菜的不二之選，炒出來的菜香氣撲鼻，作為動物油的代表，豬油可謂成功拿捏住了我們的胃。雖然我們生活中經常接觸到豬油，可是大家真的明白動物油是什麼嗎？動物油，即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源於豬、牛、魚等，可用於加工食物，令食物具...
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![什麼是色拉油 色拉油是什麼]( "什麼是色拉油 色拉油是什麼")
- 色拉油是指一種高階食用植物油，以大豆油、葵花籽油、菜籽油等各種植物原油為原材料，經過脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程式精製而成的高階食用植物油。色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。市場上常見的是：大豆調和油和花生調和油，葵花籽調和油以及玉米調...
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![酥油是什麼油 酥油是什麼油做的]( "酥油是什麼油 酥油是什麼油做的")
- 酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它。藏區人民最喜食犛牛產的酥油。產於夏、秋兩季的犛牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤口感遜牛酥油一籌。酥油在藏區用途之廣，功能之多，如非親...
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![黃油是什麼油 黃油是什麼做的]( "黃油是什麼油 黃油是什麼做的")
- 導語：很多人都特別喜歡黃油，大家也應該都知道在做一些小甜點的時候都會用到黃油，像我們的中餐類這樣子的油脂種類就有很多種，只不過我們平常在做菜的時候不經常會用到而已，所以還是有很多的人不太知道黃油是什麼油，下面就去看看黃油是什麼做的?黃油是什麼油黃油是什麼做的黃油...
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![油桃裡面是什麼顏色 油桃怎麼挑選才好吃]( "油桃裡面是什麼顏色 油桃怎麼挑選才好吃")
- 油桃裡面的顏色沒成熟之前是青色的，成熟之後是粉紅的。油桃由於果面光滑無毛，果皮韌性較差，大多數品種在南方高溫多溼的氣候條件下，易裂果和產生日灼。在南方一般要選擇短低溫早熟和特早熟品種，最好選擇通過南方生產實踐不裂果或裂果較輕的品種進行栽培。怎麼挑選油桃：1、看個...
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![色拉油是什麼提取出來的 色拉油由什麼提取的]( "色拉油是什麼提取出來的 色拉油由什麼提取的")
- 色拉油是毛油提取出來的。色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食用油，可用於生吃，因特別適合用於西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少、在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明，除作烹調、煎炸用油外...
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秒知幫
