![麥芽糖是還原糖嗎 麥芽糖是不是還原性糖]( "麥芽糖是還原糖嗎 麥芽糖是不是還原性糖")
- 是，麥芽糖屬於還原性二糖。麥芽糖是碳水化合物的一種，含澱粉酶的麥芽發酵而成，由兩個葡萄糖單位經由α-1,4糖苷鍵連線而成的二糖。能發生銀鏡反應，也是還原性糖。麥芽糖用在“燒”、“烤”、“炸”等的食品中，起焦化著色作用，如“燒鵝”表皮的棗紅色、“紅燒乳鴿”的金紅色，就是...
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![紅棗是酸性還是鹼性 紅棗是酸性還是鹼性的]( "紅棗是酸性還是鹼性 紅棗是酸性還是鹼性的")
- 紅棗是鹼性食物。食物的酸鹼性取決於食物在人體內最終代謝所產生的物質，酸性食物最終所代謝的硫，氯，磷比較多，而鹼性食物最終所代謝的鈣，鉀，鎂比較多。而紅棗當中所含有的維生素非常的高，另外還有蛋白質，脂肪，糖類，有機酸，微量鈣等成分，人體吸收利用之後，可以促進人體的健康。基本資訊...
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![鴨子屬於涼性還是熱性 鴨子是涼性還是熱性]( "鴨子屬於涼性還是熱性 鴨子是涼性還是熱性")
- 鴨子屬於涼性。常見涼性食物蔬果類還有菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜等；肉類如魚肉、兔肉、鴨肉、鵝肉等；其它如豆製品、木耳、蘑菇綠豆、薏米等。鴨，又名家鳧，別稱“扁嘴娘”。鴨喜合群，膽怯。母鴨好叫，公鴨則嘶啞，無飛翔力，善游泳，主食穀類、蔬菜、魚、蟲等。對鴨肉為原料制...
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![葡萄是熱性還是涼性 葡萄是寒性還是熱性]( "葡萄是熱性還是涼性 葡萄是寒性還是熱性")
- 導語：葡萄一直深受大眾的喜愛，葡萄不僅味道酸甜可口，又營養豐富，還具有防癌、抗癌的作用。葡萄還有多種吃法，什麼果醬、水果沙拉、冰激凌等都可以用葡萄搞定。喜歡吃葡萄的人，一旦吃了一個，感覺根本停不下來。那麼，葡萄是熱性還是涼性？葡萄是寒性還是熱性？以下內容僅供參考，歡迎參閱...
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![橙子是酸性還是鹼性 橙子屬於酸性還是鹼性]( "橙子是酸性還是鹼性 橙子屬於酸性還是鹼性")
- 橙子屬於鹼性。食物的酸鹼性是通過人體分解後所得到的物質決定的，而橙子雖然味道是具有酸味，但是在人體腸胃中代謝以後呈現的是鹼性，所以橙子是一類鹼性水果。鹼性水果還有香蕉、芒果、橘子、櫻桃、榴蓮、葡萄等，其中香蕉屬於寒性的鹼性水果，芒果為涼鹼性，果肉中富含糖、蛋白質...
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![油桃是熱性還是涼性 油桃屬於熱性還是涼性]( "油桃是熱性還是涼性 油桃屬於熱性還是涼性")
- 油桃味甘、性溫，不是熱性也不是涼性，是屬於溫性水果。油桃由於果面光滑無毛，果皮韌性較差，大多數品種在南方高溫多溼的氣候條件下，易裂果和產生日灼。在南方一般要選擇短低溫早熟和特早熟品種，最好選擇通過南方生產實踐不裂果或裂果較輕的品種進行栽培。在選購油桃的時候，要注意...
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![核桃是熱性還是涼性 核桃屬於熱性還是涼性]( "核桃是熱性還是涼性 核桃屬於熱性還是涼性")
- 核桃是溫性的，不屬於熱性也不屬於涼性。核桃富含碳水化合物、維生素A、維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪以及鐵、磷、銅、鉀等礦物質。核桃中含有的褪黑激素，能改善人體睡眠狀況，有助於睡眠。核桃怎麼選購：1、看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺薰過，如果表面呈黑...
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![生蠔是酸性還是鹼性 生蠔是鹼性還是酸性]( "生蠔是酸性還是鹼性 生蠔是鹼性還是酸性")
- 生蠔是酸性，因為生蠔在體內的最終代謝物主要成分是非金屬物質。所有的食物都有酸鹼性，不是鹼性食物，就是酸性食物。大部分的水果、蔬菜是鹼性食物，大部分的肉類是酸性食物。有很多食物雖然味道是酸的，卻是鹼性食物，比如檸檬。常見的鹼性食物與酸性食物1．強酸性食品：蛋黃、乳酪、...
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![香皂是鹼性還是酸性 香皂屬於酸性還是鹼性]( "香皂是鹼性還是酸性 香皂屬於酸性還是鹼性")
- 鹼性。香皂洗臉可起到清潔作用，面部每天暴露在空氣中，接觸灰塵較多，面部比較油膩，單純使用清水洗臉，不能清洗乾淨，用香皂洗臉，能夠清除灰塵和油脂，起到清潔作用。香皂能抑制微生物生長，面部有細菌、真菌和蟎蟲。香皂是被廣泛接受的個人清潔用品，清潔能力較強，價格較便宜，已經成為人們...
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![牛奶是酸性還是鹼性 牛奶屬於酸性還是鹼性]( "牛奶是酸性還是鹼性 牛奶屬於酸性還是鹼性")
- 牛奶是鹼性食物。在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化﹑吸收﹑代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟﹑肌肉﹑植物種子（五穀類...
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![柿子是熱性還是涼性 柿子是熱性還是涼性]( "柿子是熱性還是涼性 柿子是熱性還是涼性")
- 柿子是涼性，柿子屬於涼性食物，不宜多吃。柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。北宋詩人張仲殊稱美...
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![梨是涼性還是熱性 梨是涼性還是寒性水果]( "梨是涼性還是熱性 梨是涼性還是寒性水果")
- 梨是寒涼水果，夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便祕，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極...
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![榴蓮是鹼性還是酸性食物 榴蓮鹼性還是酸性的鹼性水果 榴蓮鹼性食物還是酸性食物 榴蓮是鹼性還是酸性? 榴蓮的鹼性還是酸性]( "榴蓮是鹼性還是酸性食物 榴蓮鹼性還是酸性的鹼性水果 榴蓮鹼性食物還是酸性食物 榴蓮是鹼性還是酸性? 榴蓮的鹼性還是酸性")
- 榴蓮是鹼性食物。食材基本都帶有5大類因素：蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命、礦物。廣為人知蛋白、維他命十分關鍵，礦物儘管僅僅少量，但卻也是維持身心健康必不可少的因素。對人類來講，必要的礦物中，與食材的酸鹼度有密切相關者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫...
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![豌豆是涼性還是熱性 豌豆屬於涼性還是熱性]( "豌豆是涼性還是熱性 豌豆屬於涼性還是熱性")
- 豌豆既不是涼性也不是熱性，而是平性，食用時並無太多禁忌。一般寒涼性食物對寒涼性食物和溫熱性食物而言，其寒熱性質不明顯，較為平和，無論是寒症還是熱症都是可以選用的。因此體質偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。豌豆可以做什麼吃的豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、...
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![冬瓜是涼性還是熱性 冬瓜是涼性還是熱性的]( "冬瓜是涼性還是熱性 冬瓜是涼性還是熱性的")
- 冬瓜是涼性。涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等功能的食物，而冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。值得注意的是，冬瓜要控制好食用量，以免食用過多傷害脾胃功能，一般每次的食用量控制在200克左右為好，做成冬瓜湯也不宜多喝的。基本資訊冬瓜中所含的丙醇二酸，能...
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![山楂是涼性還是熱性 山楂屬於涼性還是熱性]( "山楂是涼性還是熱性 山楂屬於涼性還是熱性")
- 山楂性溫，比較偏中性，既不屬於熱性也不屬於涼性。山楂的營養豐富，口感比較酸，山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。因為是中性的食物，比較適合大多數人食用，注意適量即可。山楂，薔薇科山楂屬，山楂的抗衰老作用位居群果之首。落葉喬木，高可達...
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![香皂是酸性還是鹼性 香皂屬於酸性還是鹼性]( "香皂是酸性還是鹼性 香皂屬於酸性還是鹼性")
- 香皂有酸性也有鹼性，但市場上大部分香皂都屬於鹼性。鹼性香皂使用的頻率較大，人群較多，主要因為人類的面板基本上都呈酸性。另外，鹼性香皂不會對面板造成巨大刺激，還有利於維持面板酸鹼平衡，保持面板健康。而酸性香皂，以藥皂為主，一般都具有一定功效性。比較常見的酸性香皂是硫磺...
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![土豆是酸性還是鹼性 土豆屬於酸性還是鹼性]( "土豆是酸性還是鹼性 土豆屬於酸性還是鹼性")
- 土豆是鹼性的。食物的酸鹼性不是從感官上進行判斷，而是根據人體攝入含鈣、鉀、鎂等元素的食材後最終代謝產物所呈的酸鹼性來判斷。其中，土豆含有的這些元素最終代謝呈鹼性，所以土豆是鹼性食物。除土豆外，鹼性食物還有豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、香菇、蘑菇等。土豆含有豐...
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![桃子是涼性還是熱性 桃子屬於涼性還是熱性]( "桃子是涼性還是熱性 桃子屬於涼性還是熱性")
- 桃子屬於溫性。桃是薔薇科桃屬植物，原產中國，在世界各地均有栽植。桃花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。桃屬落葉小喬木，葉為窄橢圓形至披針形，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺。樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫。花單生，從淡至...
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![葡萄乾是涼性還是熱性 葡萄是涼性還是熱性]( "葡萄乾是涼性還是熱性 葡萄是涼性還是熱性")
- 葡萄乾既不屬於熱性也不屬於涼性，屬於平性的食物，葡萄性平、味甘酸，不含熱氣也不含寒氣，幾乎適合所有人食用，一般而言不會出現上火的現象，但是部分葡萄含有比較多的植物酸和糖分，在食用之後會刺激口腔黏膜造成一定的損傷，可能會出現口腔潰瘍等現象，類似於上火的症狀。葡萄乾的營養...
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![柿子是熱性還是涼性 柿子屬於熱性還是涼性]( "柿子是熱性還是涼性 柿子屬於熱性還是涼性")
- 柿子屬於涼性，之所以屬於涼性，與它的生長特點有關。柿子結果一定是在秋天天氣冷以後才逐漸的成熟，顏色變紅、果肉變軟、甜度增加，能適合食用。通常都要在霜降以後柿子才完全成熟，而且柿子完全成熟以後外表也會有一層白霜。所以柿子因為氣候節氣的作用屬於一種涼性的水果。柿子...
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![提子是酸性還是鹼性 提子屬於酸性還是鹼性]( "提子是酸性還是鹼性 提子屬於酸性還是鹼性")
- 提子是鹼性。提子屬於強鹼性食物，其鹼度為2.3，每100克提子中，微量元素鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、鉀等礦物質佔了很大一部分，進入機體後，它們機體內被氧化分解為有機鹽和氣體，其無機鹽為可溶性物質，即成為鹼性物質，能中和酸性物質，維持人體體液的正常酸鹼平衡。所謂“提子”一詞是香...
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![黃豆是酸性還是鹼性 黃豆屬於酸性還是鹼性]( "黃豆是酸性還是鹼性 黃豆屬於酸性還是鹼性")
- 黃豆屬於鹼性。判斷食物是鹼性還是酸性，是指人在進食食物後，食物在體內消化分解後分解成以K-，CL-為多數的食物，則將其稱之為鹼性食物。而黃豆則是在食用後出現的這種情況，所以黃豆是屬於鹼性食物，但是黃豆在食用起來是沒有鹼性味道，溶於水也表現不出來，其指的成鹼食物，屬於一種生...
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![銀耳是酸性還是鹼性 銀耳屬於酸性還是鹼性]( "銀耳是酸性還是鹼性 銀耳屬於酸性還是鹼性")
- 銀耳是鹼性的，因為銀耳中的鉀、鈣、鈉、鎂等礦物質金屬含量較高，在體內經過代謝，最終產生的物質呈鹼性。所以在營養學上銀耳屬於鹼性食物。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能。銀耳的常見做法銀耳紅棗湯原料...
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![鹽水是酸性還是鹼性 鹽是酸性還是鹼性]( "鹽水是酸性還是鹼性 鹽是酸性還是鹼性")
- 鹽水是中性。鹽水，常指海水或普通鹽（NaCl）溶液。NaCl俗名是食鹽，pH=7，從電離角度解釋氫氧化鈉是強鹼，氯化氫是強酸，氯化鈉就是強酸強鹼鹽，因此水溶液是中性的，不屬於鹼性也不屬於酸性。鹽水的妙用1、去頭皮屑：常用鹽水洗頭髮可去出頭皮屑，亦可防止頭髮脫落。2、催吐：食物輕微中毒或喝...
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秒知幫
