紅棗是酸性還是鹼性 紅棗是酸性還是鹼性的

紅棗是鹼性食物。食物的酸鹼性取決於食物在人體內最終代謝所產生的物質，酸性食物最終所代謝的硫，氯，磷比較多，而鹼性食物最終所代謝的鈣，鉀，鎂比較多。而紅棗當中所含有的維生素非常的高，另外還有蛋白質，脂肪，糖類，有機酸，微量鈣等成分，人體吸收利用之後，可以促進人體的健康。

基本資訊

紅棗是屬李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常晒乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。

功效作用

紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白血球的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。