- 燒餅是由我國唐代極盛一時的"胡餅"發展演變而來。燒餅是用芝麻與麵粉烙烤而成,其中唐代長安輔與坊製作的較為出色,詩人白居易曾為此寫下"胡麻餅樣樣學京都,面脆油香新出爐"。燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統(老面)燒餅、黃山燒餅、...
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- 月餅,原本是祭月時供品的一種,以後成為民間互相饋贈的禮品。《西湖遊覽志》稱:“民間以月餅相饋,取團圓之義。”東坡以“小餅如嚼月,中有酥和飴”來讚譽月餅。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中...
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- 雞仔餅原名“小鳳餅”。它有這麼一段故事:相傳在清咸豐年間,有家成珠茶樓,富甲一方的伍家家中有一小婢名字叫小鳳,是順德人,心靈手巧,討得主人喜歡。她常常到成珠樓看師傅們做點心、做菜,因此手藝很好。有一天主人家中來了貴客,但是做糕點的師傅突然外出,小鳳為了解決這個...
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- 馬蹄燒餅是山東省濱州市惠民縣等地的傳統特產。馬蹄燒餅歷史久遠,其是用麵粉、植物油、芝麻為主要原料,再用特製鍋爐烤制而成的食品,因其形狀如馬蹄,故名馬蹄燒餅。據傳乾隆皇帝下江南時,馬蹄燒餅和糖酥火燒作貢品呈獻給乾隆皇帝,倍受皇帝和大臣們的讚賞。由此可見馬蹄燒餅和糖...
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- 燒餅很多人喜歡吃,不過大家都習慣在外面買,燒餅外皮酥脆,內陷多樣,你吃過幾種呢?其實燒餅的做法並不難,自己在家裡也能做。今天教大家梅乾菜燒餅的做法,用梅乾菜作為餡料,鹹香撲鼻,做成燒餅,人人都喜歡吃。好吃的燒餅怎麼做食材:麵粉150克,豬肉末100克、梅乾菜25克、小蔥2根調味料:鹽5...
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- 導讀:月餅什麼時候吃,自然是中秋節的時候吃,中秋吃月餅是最為合適的時候,也是最有情懷的時候。人人都知道中秋節吃月餅,那你們可知吃月餅的由來是什麼,為什麼要在中秋節吃月餅,而不是其他呢?以下是萬年曆小編對月餅的來歷介紹,希望能解你疑惑。中秋吃月餅的來歷月餅月餅,是我國傳...
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- 月餅是久負盛名的傳統食品,深受中國人民喜愛。月餅,象徵著團圓和睦,是中秋節必食之品。月餅是古代中秋祭拜月神的供品,據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃中國月餅的“始祖”。唐朝天寶初年的中秋佳節,唐玄宗和楊貴妃一邊賞月...
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- 燒餅是一種非常常見的小吃,一般我們都是在外面買燒餅吃,其實自己在家裡也可以做,而且並不難。用烤箱烤燒餅,不費時,比較適合自己在家裡做,當做早點來吃最好了。燒餅怎麼烤食材:麵粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液適量、蔥花適量、鹽2克用烤箱烤燒餅:1、麵粉裡面加入酵母...
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- 月餅起源於我國古代拜月神的習俗,人們把月餅當作供品,那時的月餅叫小餅、宮餅、團圓餅。到漢朝時期,皇帝張騫出使,他帶回芝麻、胡桃,於是就有了用胡桃仁做餡的圓形餅,叫做“胡餅”。唐朝時期,唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。皇帝嫌胡餅的名字難聽,楊貴妃說“那就把...
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- 據史書考證,燒餅是漢代班超同西域時傳來的。《續漢書》有記載說:“靈帝好胡餅。”胡餅就是最早的燒餅,唐代就盛行了。〈資治通鑑。玄宗〉記載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所裹腹,任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的...
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- 據考,中國燒餅是由漢代班超通西域時傳來,當時稱做是胡餅、饢,盛於唐朝。明代,國人用鑄鐵做成吊爐,加工工藝得到改良。后街回族王氏先祖由唐從阿拉伯入中國,後遷此地。此後常、張、韓、李、劉、趙等姓氏陸續遷居后街村。清末(1890年前後),黃驊財神廟村仉氏製作吊爐燒餅,后街人王雲...
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- 相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅的起源月餅,最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋...
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- 月餅是我國漢族人民喜愛的傳統節日特色食品,月餅,象徵著團圓和睦,是中秋節必食之品。月餅在我國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的製作增添...
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- 導讀:提起月餅,就能想到中秋節,月餅已經成為中秋節的象徵之一,賞月吃月餅也是中秋節的習俗,吃了那麼多年月餅,議論了那麼多年月餅的口味,你知道月餅的由來是什麼嗎?以下是萬年曆小編帶來的中秋節吃月餅來歷簡短,一起去看看吧。中秋節月餅的由來月餅起源於唐朝。唐高祖年間,大將軍李...
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- 導讀:月餅是中秋節最受歡迎的食物,也是我們過中秋必有必吃的食物,作為中秋節的代表象徵物,月餅的起源是什麼呢?以下是萬年曆小編帶來的月餅的來歷的神話故事,感興趣的朋友快點來看看吧。中秋節月餅的起源月餅起源於唐朝。唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋歸來。當...
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- 據說起源於唐代,具體可見《洛中見聞》的記載:中秋節新科進士曲江宴時,唐僖宗令人送月餅賞賜進士。有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃在賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌“胡餅”難聽,而此時楊貴妃正在抬頭賞月,於是脫口而出月餅,從此月餅的名稱便在民間流傳開來。月餅,又稱月團、小餅、豐收餅...
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- “月餅”一詞最早出現在南宋吳自牧《夢樑錄》中,是一種點心;“月餅”一詞的來源和根據是北宋詩人蘇東坡的詩句“小餅如嚼月,中有酥和飴”;到了明朝,有大量關於月餅的記載,月餅成了中秋節祭月的主要貢品。月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。月餅最...
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- 導語:中秋節一到,每個家庭都愛吃月餅。中秋節吃月餅是我國的傳統習俗,大家一般只知道月餅像圓圓的月亮,代表一家子團圓,所以要在中秋節吃月餅。那麼,大家清楚中秋吃月餅的來歷是什麼?中秋節吃月餅的來歷故事有哪些?接下去小編來告訴大家中秋吃月餅的由來及相關內容吧。中秋吃月餅...
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- 月餅的由來:是朱元璋聯合各路反抗力量準備起義,為傳遞訊息,把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子,因此起義或得了成功。朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,並將“月餅”作為節令糕點賞賜群臣。後來,朱元璋終於把元朝推翻,成為明朝的第一個皇帝,雖...
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- 月餅是久負盛名的傳統食品,深受中國人民喜愛。月餅,象徵著團圓和睦,是中秋節必食之品。月餅是古代中秋祭拜月神的供品,據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃中國月餅的“始祖”。唐朝天寶初年的中秋佳節,唐玄宗和楊貴妃一邊賞月...
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- 導讀:月餅是一種食物,對於我國人民來說,這是中秋節特有的食物,總感覺月餅在中秋節吃才有寓意,那麼月餅的來歷是什麼?月餅是怎麼來的呢?想知道中秋月餅的由來,就別錯過萬年曆小編的介紹哦。中秋節中秋節吃月餅相傳始於元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起...
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- 河北邢臺威縣,盛行著一種名吃“二哥餅卷肉”,它的創始人是樑玉祿先生。樑玉祿早年在市政府機關工作,後因身體原因離崗回家休養。閒暇之餘,他看到境外形形色色的洋食品價格昂貴卻營養不足,想到自家有祖傳絕學餅卷肉的製作工藝,何不開發出來奉獻社會呢?2004年,樑玉祿又開了一家400...
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- 燒餅好吃,很多人都喜歡,燒餅作為早餐吃,好吃又有飽腹感,深受大家喜愛。其實自己也能在家裡做燒餅,用梅乾菜豬肉做餡,鹹香適口,煎好後外酥裡香,非常好吃,比外面買的更划算,一起來試試吧!燒餅怎麼煎食材:麵粉150克,豬肉末100克、梅乾菜25克、小蔥2根。調味料:鹽5克、白糖2克、白胡椒粉2克...
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- 導讀:傳統美食那麼多,能被我們記住和流傳的食物定然也是百裡挑一的。月餅作為中秋節的指定食物,美味自不必說,而且月餅的餡料有很多種,讓人不會有膩味的時候,那麼吃月餅的由來是什麼呢?以下是萬年曆小編帶來的關於中秋節吃月餅的來歷,快點來看看吧。月餅月餅是漢族人民喜愛的傳統...
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- 導語:立春吃春餅的由來是什麼?吃春餅是立春節氣的一大飲食食俗,該食物是先用面製作一張張麵餅,然後再將一些蔬菜烹製好用麵餅捲起來,即為春餅。下面我們一起來了解立春吃春餅的來歷及寓意。立春吃春餅的由來立春吃春餅的來歷及寓意立春吃春餅最早的春餅是與合菜物在一個盤裡...
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