![竹筍怎麼保鮮 新鮮竹筍怎麼儲存]( "竹筍怎麼保鮮 新鮮竹筍怎麼儲存")
- 1、冷藏室保鮮：可以用保鮮袋裝好，然後直接放到冰箱冷藏室裡儲存，可以保鮮5天左右。2、晒成筍乾儲存：竹筍切片，然後用鹽醃製，直接放到陽光充足的地方晒成幹筍片，1個月左右。3、醃製成酸筍：竹筍切片，過水煮一下，然後用罈子裝好，往裡到些白醋、砂糖、鹽進去，再密封好，直接醃製酸筍，3個月以...
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![新鮮的竹筍需要過水嗎 新鮮的竹筍需不需要過水]( "新鮮的竹筍需要過水嗎 新鮮的竹筍需不需要過水")
- 新鮮的竹筍需要過水。因為鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，軟化粗纖維，有助消化。竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部...
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![竹筍如何焯水 竹筍怎樣焯水]( "竹筍如何焯水 竹筍怎樣焯水")
- 1、把要用來焯水的筍切好，以備用。2、開火，鍋裡放入適量的水。3、等水有點熱了，放入適量鹽。4、煮沸後倒入切好的筍。5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。6、開啟鍋蓋，確認一下筍是否已熟，最後撈起即可。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居...
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![鮮竹筍的營養價值 鮮竹筍的做法大全]( "鮮竹筍的營養價值 鮮竹筍的做法大全")
- 導語：鮮竹筍是很多主婦在買菜時經常會選擇的蔬菜，因其含有人體所需的多種營養元素，因此食用對人體有許多益處。生活中很多人都抵擋不住竹筍的誘惑，竹筍肉絲、鮮筍排骨湯、幹鍋風味竹筍雞……每道菜都能讓我們垂涎欲滴。今天，本站就為大家整理了鮮竹筍的做法大全及...
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![竹筍如何去澀味 竹筍去除澀味的方法]( "竹筍如何去澀味 竹筍去除澀味的方法")
- 筍去除澀味的方法1、清水浸泡：去除竹筍的苦澀味，最好的方法是放在清水中浸泡，這種方法特別適用於幹春筍。浸泡的過程中，需經常換水，既能把幹春筍泡發，也能把苦味和澀味去掉。2、開水煮制：去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。3、高溫蒸制：把竹筍放在鍋中用高溫蒸制也能去除苦...
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![竹筍怎麼儲存 竹筍應該怎麼儲存]( "竹筍怎麼儲存 竹筍應該怎麼儲存")
- 冷藏儲存：將竹筍削皮，洗淨，切條，煮熟，瀝乾，放入冰箱。脫水儲存：竹筍去皮，把竹筍切成條。撒些鹽在太陽下晒乾。脫水竹筍的味道不像剛挖出來的時候那麼新鮮，但儲存時間也更長。鹽水儲存：將竹筍放入濃鹽水中浸泡，可儲存兩個月左右。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍...
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![水竹筍怎麼儲存 水竹筍儲存方法]( "水竹筍怎麼儲存 水竹筍儲存方法")
- 水竹筍儲存方法1、封閉儲存：如竹筍採摘時未出現破損，將殼保留，用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來，灑一些水後密封，放置於通風陰涼處，能儲存1個月。2、脫水處理：將外殼去除，洗淨後切成長條，加入沒過竹筍的濃鹽水，可儲存1-2年，還能品嚐獨特的風味。3、冷凍：將竹筍去殼、焯水，瀝乾水分後用保...
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![小竹筍怎麼儲存一年不壞 竹筍怎麼長期儲存]( "小竹筍怎麼儲存一年不壞 竹筍怎麼長期儲存")
- 1、清水煮：把切好的竹筍用清水煮沸半小時，裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍儲存，也可晒乾或晾乾收藏，食用時清水泡發即可。2、鹽水煮：把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時，把竹筍和鹽水一起倒進一個容器裡，密封口部，食用時取出清水浸泡至沒有苦澀味即可。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不...
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![新鮮竹筍怎麼剝皮 怎樣給新鮮竹筍去皮]( "新鮮竹筍怎麼剝皮 怎樣給新鮮竹筍去皮")
- 新鮮的竹筍營養豐富，口感脆嫩是不可多得美食，對於吃貨來說怎麼能錯過如此好吃的食物呢?不過新鮮的竹筍在吃之前需要先給竹筍剝皮，我們知道竹筍的皮有很多層，只有對的方法才能幫助我們輕鬆的把竹筍皮去掉，在生活中有三種給竹筍剝皮的方法，第一種是將將竹筍劃一刀，第一種是將竹筍...
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![新鮮竹筍如何儲存 新鮮竹筍儲存方法]( "新鮮竹筍如何儲存 新鮮竹筍儲存方法")
- 把竹筍剝皮，放進鍋裡煮熟，再用清洗清洗，等變冷卻，用密封袋密封起來放進冰箱冷藏，可以儲存幾個月，都不會變壞。或者保留竹筍的殼，把它放進一些塑料袋裡面，然後灑一些水進行密封，儲存在陰涼通風的地方，這種方法最多可以儲存一個月。竹筍還可以埋在土裡儲存，如果家裡有花盆或者菜園，可以...
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![鮮雷筍怎麼儲存長久 新鮮的雷筍怎麼儲存]( "鮮雷筍怎麼儲存長久 新鮮的雷筍怎麼儲存")
- 1、密封儲存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裡，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。2、烘乾儲存：將雷筍去殼煮熟，太陽晒乾或是用碳烘乾，再放進冰箱可儲存1年左右。3、醃製儲存：將雷筍去殼洗淨切半，放入沸水中煮到接近五成熟，取出後放入竹籃子中晾乾，然後將竹筍放入濃鹽水中浸泡，再...
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![小竹筍怎麼儲存 小竹筍儲存方法]( "小竹筍怎麼儲存 小竹筍儲存方法")
- 小竹筍儲存方法1、把小竹筍紮成小把，接著用報紙包卷好，兩頭都不能露出竹筍。然後放在紙箱裡，上面再放幾張報紙蓋好，存放十天左右口感依然鮮美。2、小竹筍去殼後，放水中焯兩分鐘立即撈起。焯過的小竹筍放冷水中冷卻撈起。再把小竹筍放在密封袋中碼好，倒入適量礦泉水，封口後放入冰...
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![新鮮竹筍怎麼處理 新鮮竹筍怎麼處理才能吃]( "新鮮竹筍怎麼處理 新鮮竹筍怎麼處理才能吃")
- 新鮮的竹筍將左手拿住根部，右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬跟去掉。燒一鍋熱水，水開後，將竹筍切成幾段，放到水裡焯，水開後再煮5分鐘，半熟的樣子，就可以取出，變涼後就可以切絲了，經過處理的竹筍沒有澀味。竹筍是中國傳統佳餚，在...
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![鮮竹筍的處理及做法 新鮮竹筍的處理方法和做法]( "鮮竹筍的處理及做法 新鮮竹筍的處理方法和做法")
- 處理：新鮮竹筍在採收以後不能直接吃，不但要用清水把它洗淨，還要把它的外皮去掉，然後再把它放在沸水中焯燙，這樣才能把它的苦澀味去掉，然後再烹調食用。做法：鮮竹筍可以用來炒肉吃，在需要的時候可以把新鮮竹筍去掉外皮，然後切成細絲，放在沸水中焯2~3分鐘，取出以後去掉水分。把準備好...
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![竹筍怎麼儲存時間更長 竹筍長期儲存方法]( "竹筍怎麼儲存時間更長 竹筍長期儲存方法")
- 第一步：鹽水儲存。如果你購買的春筍，是要在短期內食用的話，我們就可以提前準備一盆食鹽溫水。然後把春筍直接放到食鹽水中，浸泡上半個小時，再將其取出來控幹水分，就能讓春筍儲存半個月左右，也不會變質。第二步：煮熟冷藏儲存。想要春筍儲存的時間更長一點的話，我們把買回來的春筍，去...
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![竹筍怎麼冷凍儲存才新鮮 竹筍如何冷凍儲存才新鮮]( "竹筍怎麼冷凍儲存才新鮮 竹筍如何冷凍儲存才新鮮")
- 導語：竹筍有較高的營養價值，能清熱化痰、益氣養胃、通腸排便、減肥瘦身等功效。有些朋友買了好多竹筍，需要好好儲存下。那麼，大家知道竹筍怎麼冷凍儲存才新鮮？竹筍如何冷凍儲存才新鮮？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。竹筍怎麼冷凍儲存才新鮮竹筍未沾...
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![竹筍如何去除澀味 竹筍怎麼處理才能去掉澀味]( "竹筍如何去除澀味 竹筍怎麼處理才能去掉澀味")
- 1、清水浸泡：去除竹筍的苦澀味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，這種方法特別適用於幹春筍。浸泡的過程中，需要經常換水，最好每隔兩小時換水一次，浸泡時間不能少於二十四小時，這樣既能把幹春筍泡發，也能把它的苦味和澀味去掉。2、開水煮制：去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。...
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![新鮮竹筍要怎麼泡 新鮮竹筍需要用水泡嗎]( "新鮮竹筍要怎麼泡 新鮮竹筍需要用水泡嗎")
- 首先將竹筍的外殼去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除殘留在竹筍上難以去掉的外殼，將竹筍分為兩半，擺放進鍋內，加入大量水，將所有竹筍沒過，根據竹筍的新鮮程度來決定時間，一般水開後再煮8分鐘左右，然後再將竹筍用冷水浸泡倆小時即可。竹筍為什麼要用水泡？竹筍在...
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![竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍要焯水嗎]( "竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍要焯水嗎")
- 竹筍需要焯水。竹筍是生長在野外的，所以竹筍中含有大量草酸，要在炒前，用開水焯3到5分鐘，使鮮筍中的草酸分解，竹筍焯水後可以用冷水再泡一下，可以變得更加脆爽，泡半小時就可以了，若是有冰塊效果更好。在竹筍的炒制過程中炒至熟透，還可以使草酸進一步分解。竹筍原產中國，是江南美食之...
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![筍子怎麼儲存吃起新鮮 筍子如何儲存吃上去新鮮]( "筍子怎麼儲存吃起新鮮 筍子如何儲存吃上去新鮮")
- 導語：一年四季都有竹筍，但是春季的竹筍是口感最好的，因此有些人會將春筍儲存在家裡，留著慢慢吃。有些朋友想來了解一下，筍子怎麼儲存吃起新鮮？筍子如何儲存吃上去新鮮？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。筍子怎麼儲存吃起新鮮筍子第一種儲存方法：短時間內...
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![竹筍有什麼營養價值 如何挑選竹筍]( "竹筍有什麼營養價值 如何挑選竹筍")
- 導語：竹筍在我國自古被當作菜中珍品。其柔嫩清香，滋味鮮美，深受眾多老百姓的喜愛。生活中，很多朋友都十分喜歡吃竹筍，但是在市場上購買時並不知道如何挑選竹筍。下面，本站就交大家幾個挑選竹筍的小妙招，並帶您去認識竹筍有什麼營養價值。竹筍在我國自古被當作菜中珍品。其柔嫩清...
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![竹筍怎麼挑選嫩的 竹筍如何挑選嫩的]( "竹筍怎麼挑選嫩的 竹筍如何挑選嫩的")
- 1、看形狀：在挑選竹筍時，選擇竹筍的頭部尾部粗細一致，這樣的竹筍味道更加鮮嫩。2、看大小：不要買太大的竹筍，從根部到尖部不超過30公分最好。筍太大，根部纖維會變粗而老化，料理的時候筍的根部必須切掉很多才能使用，且筍的口感也不好了。3、看節的長度：筍是節狀生長的，買筍時要看節...
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![新鮮竹筍怎麼儲存 新鮮竹筍儲存方法]( "新鮮竹筍怎麼儲存 新鮮竹筍儲存方法")
- 1、將未剝殼的竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。2、在大桶、缸中鋪上10釐米以上的溼潤沙子，再將將未剝殼的竹筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再蓋一層溼沙子，沒過筍尖10釐米。3、用保鮮袋將竹筍密封起來，放入冰箱冷藏...
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![新鮮竹筍營養價值 減肥開胃的優良保健菜]( "新鮮竹筍營養價值 減肥開胃的優良保健菜")
- 導語：竹筍是很多人愛吃的食物，你或許只知道它的味道很不錯，但是你並不知道它有哪樣的營養價值和功效。對於一些人來說，吃竹筍能起到減肥的作用。現在我們瞭解關於新鮮竹筍營養價值，是一道不錯的減肥開胃的優良保健菜哦。新鮮竹筍營養價值減肥開胃的優良保健菜竹筍一、新鮮竹筍...
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![冬筍怎麼儲存時間長而新鮮 冬筍如何儲存時間長而新鮮]( "冬筍怎麼儲存時間長而新鮮 冬筍如何儲存時間長而新鮮")
- 1、蒸製法。將新鮮的冬筍剝去外殼，切成兩半，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，然後放入陰涼通風處可以儲存一週左右。也可以裝上保鮮袋，放入冰箱冷藏，可延長到15天左右。2、清水煮。清水煮的優勢在於不改變冬筍原有的風味，製作方法也很簡單。將新鮮的去殼後的冬筍，切成片，然後放入鍋中，加適...
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秒知幫
