廚師這個行業前景怎麼樣 廚師個人發展方向

“民以食為天”，可見食對於人民的重要性，那麼廚師的就業前景如何呢?

廚師就業前景如何?

社會經濟的進步，帶動了餐飲業的快速崛起，也帶動了廚師這一職業的飛速發展。自1991年以來，餐飲業連續多年保持著高於國民經濟增長水平的發展速度，如今，包括餐飲業在內的第三產業已成為中國重要的產業，成為推動國民經濟發展的主導力量。在餐飲業快速崛起的同時，廚師也從人們眼中的“伙伕”變成了人人羨慕的高薪黃金職業。如今的廚師，擁有就業崗位多、收入高、工作穩定、壓力小的職業特徵，相比其他技術行業，有著巨大的行業優勢。

廚師個人發展方向

發展一：廚師長

廚師長是酒店廚房的管理部門領導，其不僅要有精湛的廚藝，還要有相當的管理能力，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作。

發展二：行政總廚

一般有規模的酒店、賓館、酒樓或大型的企業都會聘請行政主廚。主要負責廚房行政事項執行、執行成本、研發新菜等。

發展三：自己開店當老闆

如果有一顆熱愛烹飪事業的雄心，並且技術精湛的話也可以考慮自己開店當老闆。