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八角也叫“大料”，是我們生活中常用的烹飪調味料。但常用的八角，居然也有假的，並且有劇毒！

“假八角”——莽草

莽草又稱假八角或者野八角，外形與八角相似。有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的症狀；大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的症狀，嚴重時引起心臟衰竭並致死。

八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。於是，一些利慾薰心的生產廠家和商販將莽草摻在八角里面出售。

如何辨別真假八角？

1、辨形

八角通常個體豐滿，果實外露，有7-10個圓鈍的角，一般為8個角；假八角果實一般不會露出來，果瓣不會張開，有11-13個尖細的角，每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。

2、辨色

真八角為棕紅色並有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。

3、辨味

真八角香味濃烈，嘗之辛甜；假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發酸，有麻舌頭感。

一招識別“假八角”，必學！

下面這些都是有毒的莽草↓↓↓一定告訴家人，在市面上遇到這樣的“大料”，千萬不能買！！！

記得告訴家人，馬上檢查一下家裡廚房，發現這個趕緊扔掉！