15個做菜小竅門,就連退休廚師都說要收藏好!太實用了~
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13 煮新筍熟得快
用開水熟得快,且鬆脆可口。
14 防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放,否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15 燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時,鍋內加20-30顆黃豆,再用微火同燉,肉就會變得香嫩可口。
13 煮新筍熟得快
用開水熟得快,且鬆脆可口。
14 防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放,否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15 燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時,鍋內加20-30顆黃豆,再用微火同燉,肉就會變得香嫩可口。
13 煮新筍熟得快
用開水熟得快,且鬆脆可口。
14 防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放,否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15 燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時,鍋內加20-30顆黃豆,再用微火同燉,肉就會變得香嫩可口。
13 煮新筍熟得快
用開水熟得快,且鬆脆可口。
14 防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放,否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15 燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時,鍋內加20-30顆黃豆,再用微火同燉,肉就會變得香嫩可口。
13 煮新筍熟得快
用開水熟得快,且鬆脆可口。
14 防煮豬肚變硬
煮熟後再放鹽。千萬不能先放,否則豬肚會縮得像牛筋一般硬。
15 燉老雞鴨前用醋泡
把雞鴨先用涼水或少許食醋泡2小時,鍋內加20-30顆黃豆,再用微火同燉,肉就會變得香嫩可口。
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