陝西各地小吃裡，我最愛這些！

陝西有什麼特色小吃？陝西各地的招牌美食都是什麼？陝西是美食的天堂，品種繁多、風味各異，以濃郁的鄉土韻味，豐富的各色內容，贏得了國內外普遍讚賞和高度評價。

西安——“總代表”羊肉泡饃

其實，很多人在提到陝西、西安的第一印象就是“羊肉泡饃”。本地人最難忘的是羊肉泡的肉爛湯濃，還有就是自己親手掰饃的樂趣。幹泡還是水圍城隨便挑，再放點兒辣醬，就個糖蒜，配著解膩的酸梅湯，還有更嫽滴事兒麼？

咸陽——大家都愛吃的“老漢喜”

咸陽三原縣的好吃的很多，隨便想想都能抓出來一大把。但是今天小編要特別隆重介紹一個不是很出名但是很好吃的夾饃：老漢喜！

漢中——漢中套餐之一的熱米皮

一直覺得漢中的熱米皮比我們一般吃到的涼皮更有味兒，大約是和熱度可以更好地發散香味也有點兒關係吧！順便，聽說熱米皮、菜豆腐、花生稀飯組成的漢中套餐才是正確吃法哦~

渭南——有“背景”的踅面

踅面是渭南地區獨有的，也是當地人極為偏愛的風味小吃。這個字念“xué”，有的人寫成“旋面”，是因為“旋”字在合陽方言裡念“踅”。當地有句話說“不吃踅面不看線，等於沒去合陽縣”，可見還是很有代表性的。

銅川——不是麻食，是窩窩面

天下美味都吃遍，唯有耀州窩窩面”，銅川好評度最高的就是耀州窩窩面了。很多人把它當成了麻食，猛一看是有點像，圓圓的很可愛，其實它是用筷子頭“搗”出來的，不像麻食那麼費力。要是能吃上一碗，絕對會讓人絕對窩心又舒服。

寶雞——岐山臊子面

在咱們陝西有種面能在形、色、香、味上都站得住，還有“薄筋光、煎稀旺、酸辣香”的特色，這也就只有寶雞的岐山哨子面才能當之無愧了。光看看紅紅的辣子油、聞聞酸香撲鼻的湯就已經要讓人流口水了！

榆林——舌尖上的黃饃饃

沒錯，這就是讓全國觀眾口水流一地的黃饃饃！看著黃澄澄的就喜慶，再點綴個紅棗豆沙啥的，看著就想咬一口！不光是口感鬆軟帶甜，還是用糜子面發酵的，營養豐富，也不怕難消化了。想想是不是覺得現在的甜點都弱爆了？

延安——漢族特色軟米油糕

延安的軟米油糕又叫年糕、棗糕，原料和黃饃饃差不多，都是糜子，可鹹可甜，可炸可蒸，吃起來有糧食本身的清香。據說當年中央紅軍勝利到達陝北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。

商洛——土豆可以拯救世界

土豆是一種怎麼做都好吃到讓人淚流的事物，精明的商洛人制作洋芋餈粑也是堪稱一絕的。煮熟、搗碎，就是綿軟好吃的洋芋餈粑了！你可以配合酸菜湯、辣子等一起吃，洋芋控絕對要吃！

安康——“硬菜”紫陽蒸盆子

這是一道霸氣的菜，端上來就讓人移不開視線的那種，而且確實真材實料。這道菜盆大、有葷有素、原汁原味，色香味俱佳，是當地人逢年過節的必備菜，看著就喜慶！