快速製作海蔘雞蛋羹的方法，一般人都不知道！

蒸水蛋大概是家家都會做而各自又不同的家常菜了。這次我在蒸蛋羹中加入了海蔘，營養升級看得見。特別適合年老體弱人群食用。

【所需食材】

雞蛋1個、水發海蔘1個、溫水1小碗、蔥花少許、鹽適量、鮮醬油1勺

【做法步驟】

1. 海蔘事先泡發好，雞蛋打入碗中。

2. 雞蛋中加入少量鹽打散均勻後，加入適量溫水攪拌均勻後過篩。

3. 蛋液中放入海蔘擺進蒸寶中，蒸寶放進微波爐啟動微波火力20分鐘。

4. 蒸好的蛋羹上撒些蔥花，澆上一勺鮮醬油，就可以開吃了。