糖蒜製作方法 糖蒜怎麼醃製

將大蒜外皮剝去一層，鍋里加水煮沸，加鹽溶解熄火，再放大蒜浸泡20分鐘左右撈起，瀝乾水份放涼，將調味料放入鍋中加熱煮沸，冷卻做成糖醋汁，取一個乾淨的容器，把大蒜和糖醋汁醃製起來，放入冰箱裡冷藏浸泡2周以上即可。

糖蒜怎麼醃製

主料：

大蒜4個;

調料：

食鹽1小匙，醬油1大匙，紅糖適量，白醋;

糖蒜製作方法：

1.將4個大蒜外皮剝去一層備用;

2.鍋里加入清水，煮沸之後加入少許鹽溶解，然後熄火;

3.再放入大蒜浸泡20分鐘左右，撈起大蒜，瀝乾水份放涼;

3.將調味料全部放入鍋中加熱，煮沸後冷卻，做成糖醋汁;

4.取一個乾淨的容器，然後把大蒜和糖醋汁一起醃製起來，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋，放入冰箱裡面冷藏浸泡2周以上即可。

小貼士：

1、大蒜一定要選擇新蒜，這種大蒜比較新鮮，而且口感也比較好;

2、醋最好選擇發酵醋，別買勾兌的，因為這種醋比較健康;

3、糖蒜做好之後，一般可以儲存1-2個月;

4、每次取糖蒜時，需要用乾淨無水的筷子或勺子撈，以免湯汁變質。