成都這些元老級“蒼蠅館子”你有多久沒去了？

今兒給大家推薦的，絕對都是經常去吃的那些‘蒼蠅館子。檔次不一定很高，唯一能保證的就是有特色、味道絕佳好的不行！

火鍋丨麻辣鮮香樣樣齊

蜀九香是典型的成都火鍋，還沒進店門就能聞到濃濃的牛油香，那個口水是使勁往肚裡咽啊。雖然蜀九香在成都有很多家店，但還是每天5點過就開始排隊，有時候人都要餓暈了，都還沒排到。

蜀九香的紅湯是用九宮格的鍋，可以把不同的菜放在不同的格子裡方便撈取。鍋裡先放些姜蔥蒜的等底料，再加入一些精心熬製的骨頭湯，最後倒入兩大袋特製的牛油，麻辣鮮香的味道那是滿口鑽啊。

地址：成都市武侯區九眼橋太平南新街8號（九眼橋店）

營業時間：11:00-23:30

價格：人均約100元

串串丨一串一串慢慢來

玉林串串香，老牌的串串店，每天都是爆滿的狀態，店員忙不過來，經常喊半天沒有反應，不過味道是真心好吃。牛肉麻辣嫩滑，土豆又粉又糯，苕粉最後下，爽滑入味。吃串串的時候點瓶豆奶，這樣就不會覺得太油了。

這裡雖然環境不太好，地面油油的，聊天聲笑聲不絕於耳，但這樣才算是地道的成都味，推薦菜：牛肉、土豆、藕片、苕粉。

地址：成都市青羊區吉祥街37號付4號（吉祥店）

營業時間：24小時營業

價格：人均約60元

幹鍋丨比火鍋味道更足

大嘴霸王排骨。生意爆好的店，很多美食節目都推薦過，一到飯點就大排長龍。主打排骨，各種做法都有，野菌排骨湯鍋嘴周歡迎，排骨軟糯，湯頭鮮美。

霸王排骨的味道那是相當的霸道，醬香龍骨是必點的，鍋巴排骨和蒜香排骨也很不錯，吃起來香的很。吃飯的環境還行，價效比很高。推薦菜：霸王排骨、排骨湯、紅糖餈粑。

地址：成都市武侯區錦繡路34號棕北國際大廈2樓（棕北領事館店）

營業時間：11:30-14:00,17:30-21:30

價格：人均約65元

冒菜丨經濟實惠又美味

冒牌火鍋菜。這家店是成都有名的冒菜館，一份閤家歡冒菜就夠兩三人吃的，味道在冒菜裡算霸道的了，其特色不光是味道，更在於氣氛，開放式廚房放著流行音樂，年輕的夥計們動作麻利，邊唱邊冒，歡樂的氛圍讓人心情愉悅，食慾大發，生意自然火爆。推薦菜：葷什錦、素什錦、牛肉、腦花。

地址：成都市青羊區吉祥街14號

營業時間：10:00-20:00

價格：人均約25元

蹄花丨多種口味可選擇

廖老媽蹄花。又是一家老店，到了深夜都還有不少出租車司機光顧，名氣很大。菜以蹄花為主，有很多種口味可以選擇。可能端上來時你會感覺很一般，就是白白的湯，白白的豬蹄。但只要你吃上一口就肯定欲罷不能了。

湯是又濃又鮮，蹄花又耙又糯，入口即化，沾上配送的小辣醬，味道超好，連雪豆也燉得很軟。一碗下肚暖徹心底，既美容又補元氣。他們家還做炒菜，就是家常的川味，味道也還不錯，推薦菜：蹄花、豆花、涼粉。

地址：成都市金牛區三洞橋路錦城世家10-1-11、12號（三洞橋店）

營業時間：10：00-次日04：00

價格：人均約50元

肥腸粉丨紅薯粉和肥腸的完美搭配

甘記肥腸粉。十幾年的老字號，無論何時都排著長隊。那環境“蒼蠅”的（我們成都的方言），那老闆拽的，付了錢得在鍋邊候著，再自己端走。可味道確實沒話說，粉是現做的，爽滑筋道，沒得那種粗節節（我們成都話）。

肥腸和節子都洗得很乾淨，湯頭白味的也好喝，紅味辣得也夠爽，配上新鮮出爐的鮮肉鍋魁，那滋味，就倆字，安逸（就好像我們成都給其他的人的感覺一樣）。推薦菜：肥腸粉、鮮肉鍋魁。

地址：成都市金牛區馬鞍北路18號

營業時間：10:00-20:00

價格：人均約15