手一抖放多了鹽怎麼辦？用這招準管用……

做飯時常遇到這種情況，一不小心，鹽放多了，特別是熬湯的時候。

這時候你會怎麼做？加更多的水稀釋？NO NO NO ！小編想說這樣的方法是不對的！

加太多水稀釋了湯裡的鹽，同時也稀釋了湯的原味道，破壞了整鍋湯的味道和營養！那到底要怎麼做？

1、加入麵粉或大米

找塊乾淨的紗布

包上兩茶匙的生粉、麵粉或大米都行

放在“鹽湯”裡攪拌煮一下

鹽分很快就會被吸收進去

湯自然就變淡了，又恢復了一鍋好湯

2、加入水煮雞蛋

雞蛋吸鹽這事兒大家都有感覺

但未必有人知道這”功效“。

平時我們炒雞蛋的時候

不管什麼菜和雞蛋一起炒

雞蛋總是比其他菜鹹

所以，將煮熟的雞蛋放入鹹湯內

能讓湯味變淡，蛋黃效果更佳

3、加入馬鈴薯

把馬鈴薯去皮切片

然後一片一片的往鍋裡放

放一片等一分鐘，嚐嚐湯味

如不行繼續放第二片，直到鹹度適宜

要記住馬鈴薯片不要切得太薄了

免得煮得渣都撈不到。

4、加入糖

可以放一塊糖進去

開始溶化就可以取出

糖也能吸去多餘的鹽分

同樣，如果一次不成

可進行第二次、第三次

直到適合自己的口味為止

5、加入番茄或豆腐

做菜或做湯時，如果放太多鹽

不妨放入適量番茄或者豆腐

可減輕鹹味、增加鮮味

6、加入香醋

鹽放多了的湯中加入適量的香醋

記得是要適量哦

別剛跳出”鹹坑“，又掉入”酸窟窿“

以個人口味而定。

除了太鹹，做飯時一個手抖

總會出各種小bug

小編在這兒還給你準備了其他小妙招

▼

● 辣椒放太多了

你可以嘗試著把一隻雞蛋打進去一起炒

能夠很好的緩解其中的辣味

● 太苦了

你可以嘗試加入一些白醋

可以調和一下苦瓜的苦味

讓味道更容易入口

● 醋放多了

你可以試著把一個松花蛋(皮蛋)搗爛

然後放進去一起小炒一下

酸味可以降低

● 過於油膩

你可以用紫菜在火上面烤一下

然後丟進菜裡或者湯裡

油膩感會立刻減少很多