怎樣做草莓醬 自制草莓醬

草莓去蒂，洗乾淨，瀝乾水分，將草莓切成小塊，再加入細砂糖，加檸檬汁醃製3-4個小時，備一個玻璃瓶，放入開水中煮一煮，然後控幹水分，待草莓醃製出汁水之後，放入料理機打碎，將草莓醬倒入平底鍋裡，大火燒開後，轉中小火慢熬，熬至濃稠即可裝瓶。

怎樣做草莓醬

材料：

草莓500克，細砂糖200克，檸檬汁

草莓醬的做法

1.草莓去蒂，洗乾淨，瀝乾水分。

2.將草莓切成小塊，再加入細砂糖，加檸檬汁醃製3-4個小時。

3.備一個玻璃瓶，放入開水中煮一煮，然後控幹水分。

4.待草莓醃製出汁水之後，放入料理機打碎。

5.將草莓醬倒入平底鍋裡，大火燒開後，轉中小火慢熬。

6.熬至濃稠即可裝瓶。

　小訣竅：

草莓醬用料理機打碎，口感會比較細膩，更好吃。

草莓醬的濃稠程度，可以根據熬製的時間長短來決定，如果喜歡濃稠一點的，可以熬久一點。