河南立冬吃什麼 河南立冬吃什麼傳統食物

1、吃羊肉：羊肉屬溫補，可以抵禦冬季寒冷。清代宮廷，就有立冬吃涮羊肉的規矩，後來民間也熱衷此道。在臺灣，立冬時節，街頭的“羊肉爐”等冬令進補餐廳也是人氣滿滿。2、吃餃子：“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在北方，尤其是北京、天津，人們立冬講究吃餃子。在天津河東“老天津衛”聚居地，人們吃倭瓜餡的餃子。

立冬節氣介紹

按照時間順序，立冬作為干支歷戌月的結束以及亥月的起始，是二十四節氣中第19個節氣。立冬過後，日照時間將繼續縮短，氣溫繼續降低。古時，民間習慣以立冬作為冬季的開始，比如《月令七十二候集解》說：“立，建始也”。另外也提到，“冬，終也，萬物收藏也”，表示秋季作物全部收晒完畢，動物也已藏起來準備冬眠。由此看來，立冬不僅代表著冬天的來臨，此外，還有提醒人們注意儲存食物、歸避寒冷的意思。

立冬補冬的習俗

立冬過後，草木凋零，蟄蟲休眠。為了對抗嚴冬，民間逐漸形成了立冬補冬的習俗，如諺語所說“立冬補冬，補嘴空”。立冬要吃餃子是因為有一種說法稱，餃子有“交子之時”的寓意，立冬也是秋冬季節之交，所以要吃餃子。現代人仍然延續這個習俗，立冬前後，餃子總是不可缺少的美味。立冬，是萬物收藏的時節，也是漫長冬季物質準備的時間。每到立冬，釀酒、醃菜，舂米，人們為冬貯而忙。