紅酒能放冰箱嗎 紅酒該如何儲存

現在喝紅酒的人越來越多，小編家裡以前就是喝白酒，現在沒事就喜歡整瓶紅酒。畢竟紅酒是國外傳過來的，我們對它的認知還是不完全。只知道口感好了，喝了對身體也有一定的好處。怎麼儲存都還是很迷茫，我們要麼就是放冰箱裡，要麼就是常溫下襬著。那紅酒到底適合放在冰箱裡嗎?看完這篇文章你就知道該怎麼儲存紅酒了。

紅酒能放冰箱嗎?

沒開封的紅酒能放冰箱，存放在陰涼的地方都可以。開啟後的紅酒最好在24小時儘可能的飲用完，可以選擇放冰箱，很多人都不喜歡將開瓶之後的紅酒放冰箱，其實冰箱提供的溫度能很好的延緩開瓶後的紅酒變質，放進冰箱之前要記得將軟木塞塞回瓶身，這樣就能儲存2-3個星期。

紅酒的最佳儲存方法

1、紅酒最好要靜置、通風、避光、斜放在木架或木櫃上。並且，順著斜放一定角度，就足以使酒液與橡木塞接觸，起到潤溼的效果。一方面，能防止木塞因久置而乾裂導致酒液很快揮發掉。另一方面，潤溼的木塞能很好地起到減緩空氣氧化酒液，尤其是其中的單寧等多酚物質。

2、開封后的紅酒從科學的角度我們建議您選用專業的抽真空瓶塞，抽走真空，然後放入酒櫃裡，可適當把酒櫃溫度調到最低(10-12度)，這樣紅酒可儲藏72小時左右，保證品質不變。