屠蘇是什麼 屠蘇是什麼意思

屠蘇是古代的一種酒名。屠蘇又名“歲酒”，古時漢族風俗於農歷正月七年級飲屠蘇酒以避瘟疫。屠蘇酒是詩詞史上最著名的藥酒，最早記載見於唐代孫思邈的《備急千金要方》。其配方為大黃、白朮、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。

一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘”。說的就是這種風俗。

有人不明白這種習慣的意義，董勳解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之”。這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇”。蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。

這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗，但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。