麵粉爆炸原理 麵粉爆炸的條件

麵粉之所以爆炸，是因為麵粉在生產過程中，產生大量的粉塵，當粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，一旦遇有火苗。火星或適當溫度，便會瞬間燃燒形成猛烈的爆炸。麵粉雖然不是傳統意義上的可燃物，但它是由澱粉與蛋白質組成的，所以是具有爆炸基礎的，類似於汽油的爆炸。

粉塵之所以會如此，是因為粉塵具有較大的比表面積。與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。

當條件適當時，如果其中某一粒粉塵被火點燃，就會發生連鎖反應，爆炸就發生了。

麵粉爆炸條件

第一、麵粉必須得在有氧氣的環境中；第二、得麵粉與空氣接觸的面積得足夠大，比如要均勻的灑在空氣中，不然是不可能發生爆炸的。第三、有點火源，只有遇到明火才會爆炸，所以所有面粉廠是絕對禁止明火的。