陶瓷碗可以放烤箱嗎 普通陶瓷碗可以放烤箱嗎

陶瓷碗可以放烤箱。陶瓷的主要原料是高嶺土，優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的，這樣的高嶺土製造出來的陶瓷是可以放進烤箱的，不會產生毒性。有些摻雜了金屬雜質的陶瓷，不適宜放進烤箱使用；彩色陶瓷碗也不宜放進烤箱。

很多陶瓷底部都會註明適用範圍，但不一定能放進烤箱。如今，市面上很多陶瓷產品都有各種各樣的圖案，適用的彩釉有些不合格，放烤箱加熱後會有毒。

帶有金邊的陶瓷碗加熱後容易導致金粉融化，會汙染食物，影響人體健康。此外，彩色的陶瓷碗不能反覆放消毒櫃中消毒，因為高溫下會析出顏料中的重金屬。

建議放入烤箱的容器以傳熱效果好的金屬材料為主，例如搪瓷盤、搪瓷碗、不鏽鋼盤、金屬烤架等，但是需注意高溫後不鏽鋼會發黃、不易清潔。烤箱對專用的餐具還是有一定的要求的。