蘋果酒怎麼製作 蘋果酒的製作方法

蘋果酒，法語名為Cidre，英語音譯也稱西打酒蘋果酒。它是一種以蘋果為主要原料，酒精含量低，含有多種營養成分，還含有人體必需的氨基酸，可以幫助人體代謝，幫助人體消化吸收，維持酸鹼平衡，減肥瘦身的多功效果酒。

製作蘋果酒的方法

1、原料準備：蘋果，冰糖，白酒，密封的玻璃瓶

2、把蘋果洗淨，晾乾表面的水份，去核切成塊

3、將密封的玻璃瓶用熱水洗淨，倒扣晾乾

4、把蘋果和冰糖壓在一層蘋果一層冰糖放進玻璃罐裡，倒入白酒密封，貼上日期/5放置於5、陰涼處，3個月後即可食用

蘋果酒是由純果汁發酵而成的酒精飲料。低酒精含量約為2%—8.5%。內主要含果糖，清新的鼻香，有一絲蘋果味，入口略帶甜味，淡淡的果酸，果味或濃或淡。